深圳女手臂肿块越长越大 手术切开钻出两条活虫 厨房卫生习惯成感染源头
广东深圳一名女子因左上臂长出肿块，且疼痛情况逐渐加剧而前往求医。没想到医生在进行手术时，竟从肿块内发现两条超过10厘米长的白色活虫。经检验后，证实为裂头蚴（曼氏迭宫绦虫幼虫）感染。
医生进一步追查发现，患者平时经常购买田鸡回家烹煮，但家中处理生食与熟食的砧板及刀具并未分开使用，因此怀疑寄生虫是透过受污染的厨具间接进入人体。
肿块一年内不断变大
深圳市人民医院通报指出，王女士（化名）约一年前发现左上臂出现花生大小的肿块，偶尔伴随轻微疼痛，因此未特别在意。
然而随着时间推移，肿块逐渐增大至如鹌鹑蛋般大小，疼痛感也越来越明显，皮肤表面甚至出现暗紫红色斑块，于是前往皮肤科求诊。
主诊医生孙兆军表示，根据影像检查及临床表现，起初怀疑是与血管相关的肿瘤，因此决定进行手术切除。
不料当医生切开皮下脂肪层时，两条白色长虫竟自行从病灶中钻出，不但长度超过10厘米，而且仍持续蠕动，令现场人员十分震惊。
经过寄生虫检测后，最终确诊为裂头蚴感染。
疑因厨具交叉污染所致
医生进一步了解其生活习惯后发现，王女士一家人经常食用田鸡料理，平时会购买田鸡回家煮火锅，同时也有制作凉拌菜的习惯。
然而，家中仅使用同一套砧板和刀具处理所有食材，无论是生田鸡肉还是即食凉拌菜，都没有分开处理。
医生解释，裂头蚴幼虫可能寄生在田鸡、蛇类等野生动物的肌肉及表皮组织中。若处理生肉后未彻底清洗和消毒厨具，又直接用于处理凉拌蔬菜等即食食品，寄生虫便有机会透过食物进入人体。
裂头蚴可在体内四处游走
与一般肠道寄生虫不同，裂头蚴进入人体后不会发育成成虫，而是以幼虫形态在人体组织间移动。
它们可能钻入皮下组织、肌肉、眼睛、脑部及其他内脏器官，而最常见的症状就是皮下反覆出现不明肿块。
孙兆军医生指出，中国每年有超过千宗裂头蚴感染病例，其中约九成与不当饮食及处理食材习惯有关。
他提醒民众，在处理田鸡、蛇类及淡水鱼等可能带有寄生虫的食材时，必须严格区分生食与熟食专用的砧板和刀具，避免交叉污染，同时确保食物彻底煮熟后才食用。
厨房卫生是重要防线
专家指出，寄生虫感染并不一定来自生食，厨房卫生习惯同样扮演重要角色。
世界卫生组织长期将“生熟分开”列为食品安全的重要原则之一，因为病原体可能透过砧板、刀具、抹布及双手，从生食传播至即食食物。
专家建议，家庭厨房至少准备两套砧板和刀具，并以不同颜色区分用途。处理生食后应使用肥皂和清水彻底洗手，同时确保食物充分加热至安全温度。
若身体出现不明原因的皮下肿块，并曾接触或食用田鸡、蛇类等食材，应主动告知医生相关经历，以协助医生尽早作出正确诊断。
资料载自网络
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