【保健】番薯5个做法养生又美味 现在知道还未晚
番薯又称为红薯、甘薯等，营养价值很丰富，是世界卫生组织评选出来的‘十大最佳蔬菜’的冠军，也是国际公认的防癌抗癌食物。番薯品种多，常见有紫、黄、橙（红）及白肉番薯，而日常生活中大家吃番薯，一般都是用蒸的方法，今天为大家介绍一些更养生，更美味的番薯做法。学会这些方法，大家肯定不会再吃‘蒸番薯’了，一起来看看吧！
番薯具备哪些养生功效
1.养护血管
番薯中含有一种可供人体吸收的胶原个粘液多糖物质，经常食用，可以帮助人体保持动脉血管的弹性，有非常好的养护血管，预防心血管疾病的功效。
2.养护关节
番薯中丰富的粘液多糖物质，在人体食用吸收后，可以保持人体关节腔里关节面和浆膜的润滑，有非常好的帮助关节的作用。
3.降血脂
经常食用番薯可以帮助人体消减皮下脂肪，预防脂肪在血管中的沉淀，不仅有非常好的减肥作用，而且可以预防动脉硬化。
4.助控血糖
现代研究发现，番薯中含有类似胰岛素的成分，食用番薯有很好的辅助控血糖的功效。
5.中风风险
番薯是绝对的‘高钾低钠’之王。研究发现，番薯等富钾食物可将中风的风险降低20%。
6.通便
番薯中含有一些不易被消化的纤维素和果胶，人们在食用后，这些纤维素和果胶可以促进人体肠胃的蠕动，有非常好的通便的作用，因此，有长期便秘的朋友，可以经常吃一些番薯，消除便秘。
7.抗癌
番薯的抗癌功效是普遍被承认的，因为番薯中含有抗癌成分：维生素B、维生素C、叶酸和赖氨酸。他们有消除自由基，增强免疫力，抗击癌症的作用。
生番薯去血毒 熟番薯补气血
番薯既可以生食，也可以熟食。在中医眼中，番薯生食和熟食的功效是不一样的。
生番薯去血毒：薯生食具有非常好的去血毒的作用。但是生食番薯，可能容易出现不消化的现象，但是如果我们有出现热毒疮疾病时，可以将生番薯嚼碎敷在患处，对与缓解疼痛，治疗疾病很好的效果。因为生番薯有非常好的解毒消炎的作用。
熟番薯补气血：气血不好，脸色较差的女性朋友，可以经常食用一些红皮红心的番薯，这样的番薯，补血功效可以和红枣相提并论，长期食用可以有效改善人体气血，非常的养人！
番薯曾是人们常吃的主食之一，饱腹感很强。不过有的人吃番薯，却总感到消化困难，甚至引起便秘，那么吃番薯会便秘吗？
一般来说，吃番薯不仅不会便秘，而且有通便作用。番薯味甘性温，能滑肠通便，健胃益气。番薯中含有较多的纤维素，能在肠道中吸水增加粪便体积，从而促进排便。
若吃番薯出现便秘问题，一般有以下两点原因：
1.吃得太多。番薯中含有一种氧化酶，在人的肠道裡会产生大量二氧化碳气体，容易造成腹胀、打嗝、放屁。番薯吃得过多，会引起肛门排气增多和肠胃负担加重，从而导致便秘。
2.生吃番薯。番薯中含有淀粉，淀粉的细胞膜不经高温破坏，难以消化。而且番薯中的气化酶不经高温破坏，吃后会产生不适感，也容易引起便秘。
哪些人不宜吃番薯？
1.本身有消化不良的症状或是胃肠道疾病、胃酸过多的人，慎吃番薯。番薯的糖分多，肠道消化吸收功能差，会使多馀的糖分停留在肠道裡发酵，使腹部产生不适感。中医认为，湿阻脾胃、气滞食积者应慎食番薯。
2.糖尿病人慎吃番薯。番薯含糖分和淀粉，升糖指数高，糖尿病人吃多了不利血糖控制。
吃番薯注意事项
1.番薯不要空腹吃。空腹时人的胃酸过多，吃番薯容易发生烧心的症状，因此最好搭配其他食物一起吃。
2.番薯和柿子不宜同食。番薯和柿子不宜在短时间内同时食用，否则番薯中的糖分和柿子中的鞣质、果胶发生沉淀反应，产生硬块，严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。
番薯别再煮着吃 这么吃才养生
番薯具有养生功效，大家不妨经常买点番薯回来食用。说到吃番薯的方法，可能很多家庭都习惯煮著吃，但其实，番薯有非常多的养生吃法，比煮著吃更美味、更养生，一起来看看吧！
番薯烙饼
制作方法：番薯蒸熟去皮后捣成糊状；加面粉、温水、加上适量的花椒面，葱花，盐拌匀，然后，捏成圆饼，烙熟即可食用
功效：香甜可口，作为主食，可治疗便秘。
番薯玉米糊
制作方法：取适量的玉米粉，加入冷水，和成糊状；将番薯在锅中煮烂，捣碎，加水放入玉米糊熬煮，煮的时候要不停的搅动，煮熟即可食用。
功效：养护肠胃，对癌肿等有辅助治疗作用。
麦仁番薯汤
制作方法：取适量的麦仁，在水中浸泡一夜，第二天将浸泡好的麦仁和番薯块一起熬煮，煮至软烂，加入适量冰糖，即可出锅食用。
番薯叶吃了更养人
你知道吗？番薯叶是个宝，吃了对身体好，但是很多人都不知道，番薯叶的营养价值丰富，对健康非常有益，并且是抗癌佳品。
番薯叶鸡汤虾仁羹
制作方法：番薯叶开水焯一下，放入凉水稍泡，捞出切碎；虾米用温水浸泡半小时。搁锅，放入鸡汤、虾米，武火煮沸，改文火煮10分钟，调入盐即成。
功效：健脾养血、补肾通乳，宜于体弱脾虚及病后体虚者食用。
番薯食疗
番薯不仅可以制作成美味食物，同时它还有非常好的食疗功效，我们日常生活中，很多需要调理的身体小毛病，或可用番薯的食疗方治疗和调理。
1.脾胃虚弱，气阴不足，大便无力或秘结，口干欲饮、视物昏花、夜盲等症。
甘薯粥：甘薯150克、粟米100克。将甘薯清洗干净，上笼蒸熟，去皮，用刀切成1厘米见方的丁块。把米淘洗干净，放人锅内加清水适量，以武火煮沸，再以文火继续煮。待米快要熟烂时，加人甘薯丁块一同煮烂成粥，供早晚餐食用。
2.便秘：番薯叶250克，加油盐炒熟，1次服，1日2次。
3.血痢：甘薯粉以蜜调服。
4.乳痈：白甘薯洗净去皮，切碎捣烂，敷患处，觉热则换。
资料摘自网络
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