亲子食谱|快速又有趣的意大利面条

2025-12-07

在家煮意大利面不稀奇，还可以自己做意大利面条，重点是一点都不如果小朋友在家无聊的话，也可以来个亲子DIY，和小朋友一起擀面也不错~~只要准备低筋面粉、鸡蛋(没错，就这么简单)，就可以开始揉面团啦!

以下有附上意大利面条的食谱及做法，连白酱、红酱意大利面做法都帮大家准备好，包准大人、小孩都喜欢!

【食材】(三人份)
低筋面粉300g(或中筋也可)
鸡蛋 3颗

【做法】
1.将面粉、鸡蛋倒入容器中，搅拌至没有余粉即可开始搓揉成团。
2.揉完之后放置容器内，包上保鲜膜后静置松弛15分钟。
3.将面团分成三等份，加上些许面粉避免沾黏。
4.接着将面团擀平，薄至透光即可。
5.面皮正反两面撒上面粉，均匀抹平后再开始往内折(约3~4公分一折)。
6.切成条状，建议越细越好(可视个人口感决定)；一旁煮滚水备用。
7.滚水中加入一匙盐，再下面去煮5~10分钟(视面条粗细与个人口感而定)，捞起即可开始烹煮各种口味意大利面。
8.多的生面条也可放入夹链袋冷冻保存(可放一个月)。