SUKIYA 创办人小川贤太郎 心肌梗塞逝世 营养师提醒护心饮食3要点
日本知名餐饮集团 Zensho Holdings及旗下连锁餐厅 SUKIYA创办人兼社长——小川贤太郎，3月6日因心肌梗塞不幸逝世，享寿77岁。
心肌梗塞猝死再次提醒我们，日常护心除了规律运动，饮食同样关键。
营养师曾建铭在脸书粉专指出，人体确实需要磷来维持骨骼健康，但不同来源的磷对身体影响差异大。天然食物中的 有机磷（如新鲜肉类、蛋类、坚果）吸收率的40%-60%，较容易代谢；而加工食品中的 无机磷 吸收率高达90%-100%，过量会增加血液磷浓度，与钙结合沉积在血管壁上，增加心血管负担。
因此，曾建铭建议日常饮食尽量避开以下 3 大高无机磷“雷区”：
火锅料与加工肉品：如贡丸、鱼饺、香肠、培根、热狗，为保持口感通常添加大量磷酸盐。
碳酸饮料与手摇饮：汽水里的磷酸不仅伤牙，更是无机磷的主要来源。
部分微波速食与调理包：为延长保存期限和稳定品质，常使用磷添加物。
曾建铭提醒，选购食材时务必查看成分表，若出现「磷酸ＯＯ」、「偏磷酸ＯＯ」、「焦磷酸ＯＯ」等字样，应尽量放回架上。多吃原型食物、新鲜蔬菜，才是护心护肾的王道。
【免责声明】
《风采》网站欢迎读者/网民留言，创造友好交流空间；唯网民留言皆不代表本网站立场。本网站有权删除任何人身攻击、鼓吹种族宗教隔阂、诽谤造谣、网络霸凌等煽动性留言。
想要买《风采》，网购最方便！
What's Your Reaction?
极品
0 高兴
0 喜欢
0 一般
0 无聊
0