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[草药食疗]花蝴蝶赤胫散 暖暖你的胃

[草药食疗]花蝴蝶赤胫散 暖暖你的胃

现代人为生活忙碌,吃饭时间不定时,容易患上胃痛,赤胫散能让解除您的困扰。

  • 赤胫散简介
  • 学名:Polygonum runcinatum
  • 英文名:RuncinateKnotweed,Morrison Knotweed
  • 别名:花蝴蝶、散血丹、散血连、血当归
  • 科属:蓼科Polygonaceae,蓼属Polygonum
  • 性味:微苦、涩,平。
  • 功能:清热解毒、活血止痛、解毒消肿。
  • 主治:急性胃肠炎、吐血咯血、痔疮出血、月经不调、跌打损伤;外用治乳腺炎、痈疖肿毒。

大清早,闹钟响起,现代人匆忙起床后,随便吃两口早餐,或者干脆不吃,就赶着出门上班;午餐时间,业务忙个不停,电话应接不暇,只能以面包充饥;终于到了下班时间,晚餐要好好慰劳肚子,大吃大喝……

若你是工作忙碌的上班族,或四处奔波的业务员,可要小心胃部了,日积月累的不良饮食习惯,或会导致你患上胃痛。即使你服用胃药,也只能中和胃酸,或抑制胃酸分泌,虽可暂时舒缓痛苦,却是治标不治本。

此外,人们的精神、情绪与心理,也会影响肠胃功能。临床研究显示,许多慢性胃病的患者,都有焦虑、忧郁、神经衰弱、长期失眠等症状,因此压力沉重的城市人,患上胃炎与胃痛,也就不足为奇。

在大自然,许多草药都可对治胃痛,赤胫散即是其中之一。它与火炭母同科同属,两者外观极为相似,因而经常令人混淆,而且皆有舒缓胃痛之功效,只是其名气不及火炭母。

赤胫散花朵盛开时,像一群翩翩起舞的蝴蝶,因而又名“花蝴蝶”。它全草可入药,并能清热解毒,活血消肿,民间广泛用于对治胃痛与胃炎,因此又被称为“胃痛草”。

许多肠胃病患者,长年累月被疼痛折磨,而罗法正中医师透露,赤胫散可调补脾胃功能,并对胃痛具有良好疗效,只要将其叶子煲水饮用,很快即能见效。

脾主肌肉,有者少吃即胖,有者怎么吃也不胖,看似令人羡慕,其实是脾胃失调所致。许多女性照镜后,经常高喊“我要减肥”,然而无论是增肥或减肥,都必须从调理脾胃下手,才是根本之道。

罗法正中医师也建议脾胃欠佳者,可尝试饮用姜水或柠檬水。

罗法正中医师表示,脾胃失调有其先天原因,或是后天饮食习惯而造成,例如暴饮暴食、三餐不定时等,而喜爱饮用冰水者,更易引起脾胃问题。

大热天气,艳阳高照,若能来一杯冰水冷饮,那真是太凉爽了!不过,冰水进入腹部后,却会刺激胃粘膜,引起胃痛或不适,尤其是小孩、老人、孕妇及经期女性。

人体五脏六腑属温热,而血管的动脉及静脉,也靠温热体质来运作,若经常饮用冷水,则会影响其运作,造成脾胃受寒与湿气重。许多癌症病患,皆为酸性与寒凉体质,导致细胞无法吸收营养,并变异为肿瘤或癌症,而体内湿气重,则会造成崩漏与经闭。

因此,罗法正中医师经常鼓励人们饮用温水,勿饮用过于寒凉液体,例如冰水、冷水(生水)或矿泉水。“中医讲究阴阳平衡,若能长期饮用阴阳水,即一半生水加一半热水,效果更佳。”此外,他也建议脾胃欠佳者,可尝试饮用姜水或柠檬水,而木瓜含有醇素,可舒缓胃炎与消化不良,而且它既可生食,又能煲汤或炒菜。

赤胫散怎样种

赤胫散可通过分株或种子繁殖,它喜阴湿,能耐寒,并以疏松、肥沃、排水良好的土壤为宜。

保存贴士

采摘后,洗净切片,鲜用或晒干。

报导:年年有愉 / 摄影:Calvin

调补脾胃料理

(罗法正中医师 • 药膳登上饭桌)

赤胫散红枣汤

  • 疗效:调理脾胃
  • 材料:赤胫散叶30片,红枣10粒(祛壳)。
  • 做法:洗净材料,煲煮20分钟后,即可饮用。
  • 赤胫散炒江鱼仔
  • 疗效:舒缓胃部不适
  • 材料:赤胫散50g,蒜头/小葱4根,江鱼仔/银鱼仔适量。
  • 做法:
  • a.葱段入油锅炸葱油。
  • b.取出葱段,葱油留在锅内。
  • c.放入赤胫散翻炒后,即可盛桌,并可配搭江鱼仔食用。

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