[草药食疗]过江藤防百病

过江藤又名过江龙，用途非常广泛，除了用作妇科良药外亦是糖尿病烂腿者的救星。

过江藤简介
英文名：Turkey Tangle Fogfruit
科属：马鞭草科，鸭舌癀属
学名：Phylanodiflora（L.）Greene.Verbenaceae /
Lippia nodifloa Rich.Var.Sarmentosa.Schou.Verbenaceae
性味：苦、辛、微凉
别名：水龙、过江龙、过沟龙、过塘蛇、蓬莱草、
大二朗箭、水黄芹、苦舌草、凤梨草、半支莲、
鸭舌癀、雷公锤草
茎：细长多分枝，被有硬毛，可蔓延达1至2公尺
叶：倒卵形，对生，叶基楔形，锐锯齿缘，厚纸质
花：腋生穗状花序，具有长花轴
果：2分生干果，倒卵形，外果皮略木质化
采集加工：采全草，洗净，鲜用或晒干备用
归经：心、肝、胃经
作用：清热解毒、消肿止痛
主治：清热解毒、伤口、尿血、皮肤疾患、抗癌、喉痛、带状疱疹、消肿止痛、降肝热消黄疸
禁忌：孕妇忌服，体质虚寒者禁服

过江藤的别名之一为过江龙，草药界有两种截然不同的植物，皆以过江龙为名，其中一种为榼藤类，另一种为蕨类植物，两者很易引起混淆，而过江藤则属于前者。

由于其茎蔓甚长，藤蔓生长速度相当快，据说若生长在河边，它甚至还会“过江”越过河岸，因而被命名为过江藤。不过，即使离开河边，它也能落脚于空地，或延伸到水沟旁，其茎根还能牢抓地面吸收水份，因而成为护岸的植物之一。

过江藤花朵虽小，形状却有趣特殊，穗状花序呈圆筒状，彷如袖珍型的凤梨或仙女的头环，而花苞则像根棒槌，因此又名为“凤梨草”或“雷公锤草”。更特别的是，其花朵由下往上开，当下方的花已结成果实时，上方的花却还继续绽放，像花又似果的构造，令人啧啧称奇。

糖尿病病患除了足部出现伤口，且或会引起糖尿烂腿，必须动手术截肢，而过江藤则有助改善此状况，令病患再次生“龙”活虎。

此外，由于其叶型似鸭舌，又能消肿退癀，因此又名为鸭舌癀。“癀”是中医急性热病的总称，包括许多传染性疾病，显示它有清热解毒、消肿止疼的效果。过江藤全株可供药用，在农业社会时代，它是民间的妇科良药，并用作调理月经不顺及妇女白带，成为女性的“亲密闺友”，若摘一小片草药洗净，早晚生吃，还能美化肌肤呢！

在东甲人心目中，过江藤是一种草药良方，据悉在很久以前，当地人曾使用过江藤治疗乳炎及子宫炎；有的人用作治疗皮肤病、痔疮、老人斑等；有者晒干过江藤后，磨碎制成药粉；有的家庭主妇以过江藤入菜，配搭老黄瓜及瘦肉煲汤，以降肝热消黄疸……如今老一辈的人，都生吃过江藤预防百病。

当地也流传一段“孝子以草药救母”的故事。此孝子名为阿顺，他与母亲是糖尿病患者，平日严谨控制血糖，然而某次他不慎被电单车烟岗烫伤，结果右脚糜烂贯脓，伤势一发不可收拾。

阿顺到医院动手术后，伤口形成一个大洞，其洞口不但没痊愈，较后还感染细菌。经朋友介绍后，他尝试服用此良方：洗净过江藤，捣烂后加入少许温水，过滤后服用药汁，每天服用两三次。数个月后，其伤势竟已痊愈，令他喜出望外。然而，另一个厄运还在后方，其七十多岁的母亲，因不小心弄伤脚底，伤口久久无法痊愈，还变为大烂洞。眼看伤势不断恶化，老母亲每日愁眉苦脸，担忧脚部将会被截肢，阿顺也不禁焦虑万分，他实在难以想像，若母亲失去脚部将会如何……

为此，阿顺也如法炮制同样良方，让母亲服用过江藤药汁，结果在短短时间内，母亲的烂腿也痊愈，令两母子喜极而泣。一棵小草药，竟救回两母子的一双腿，此消息立即传遍东甲，成为佳话。

程顺章中医师表示将过江藤捣汁服用，有助控制血糖，若出现烂脚情况，则可尝试将草药放入水中，用以泡脚。

程顺章中医师表示，若糖尿病患血糖过高，将过江藤捣汁服用，可有助控制血糖，若出现烂脚情况，则可尝试将草药放入水中，并以此水泡脚。另一方面，过江藤也能对治皮肤病，若以此良方清洗患处，或有助改善状况。

他透露，中医所谓的伤寒症，在民间被称为猪毛丹，这种病症由发热气引起，而过江藤也能对治此症状，因此乡间将此草药称为“毛丹草”。

若有者患上食道炎，程医师也推荐一则药汁良方：过江藤捣汁，加入少许盐或蜜糖，每2小时饮用一汤匙，并放入口中慢慢咽入，每日饮用3至4次，一般上3天后即可复原。

在草药中，过江藤拥有最高含量钙质。程医师表示，其公司制作的抗酸茶，其中70%的成份，即是取自过江藤，而化验报告显示，每100克抗酸茶，拥有1千784.3毫克钙质。

民间偏方

1.  糖尿病烂脚：鲜过江藤90克，捣汁内服。
2.  痢疾：鲜过江藤90克，捣汁内服。
3.  咽喉肿痛、咳嗽咯血：鲜过江藤90克，捣汁内服。
4.  肠炎、子宫炎：鲜过江藤90克，捣汁内服。
5.  血淋、铁打损伤：鲜过江藤90克，捣汁内服。
6.  月经不调、白带：鲜过江藤，加鸡蛋，麻油煎服。
7.  痈肿疮毒：鲜过江藤捣汁，调雄黄末，敷患处。
8. 带状疱疹：鲜过江藤60克，捣汁泡酒服，渣敷患处

我赞过江藤》1

黄立宗 / 草药师/来自士古来

我的草药园属慈善性质，义务为病患看诊，过江藤能够对治皮肤病患或脚烂者，只要捣烂过江藤，并外敷在患处即可，而内服一般是用于降低血糖。

根据我的经验，若单一使用过江藤，其效果或许比较弱，因此若病情比较严重，我还会配搭其它草药，以加强其效果。

至于糖尿病患的烂脚，它能帮助伤口干水及痊愈，不过除了服用过江藤，患者也必须控制血糖及戒口，内外一同调理身体，这样才比较有助改善状况。

我赞过江藤》2

过江藤被视为皮肤药方，然而它除了能够医人，竟然也能治疗狗？

在某个论坛，一名爱狗者在网上分享其经验，她曾使用过江藤加环保垃圾酵素的“独家秘方”，治疗其狗狗的皮肤问题，结果成功改善问题。

当时，其饲养的老狗已11岁，皮肤经常出现问题，她将狗狗送去兽医诊所验血，兽医虽说没什么大碍，并给了维他命药丸和药膏，但狗狗的皮肤问题，偶尔依然还会出现。

此外，她也曾尝试许多良方，包括剃毛、冲凉、用萍果醋和蛇粉搽身，虽曾一度改善爱狗的皮肤，但不久后又复发，一直无法断根，令她深感烦恼。

幸好其住家种有草药，有次她灵机一动，以“过江藤”及“环保垃圾酵素”的另类组合，打造天然良方，并涂搽在狗狗患处，结果效果令她惊喜不已。

此良方是：抓一把过江藤，洗干净后，加少许水用果汁机搅碎，用布滤出药汁，然后配合环保垃圾酵素，两者比例各半，每天一次涂抹在狗狗患处，第一周就能看到明显效果，第二周狗狗的皮肤已很平滑。

她提醒说，每天必须帮狗狗梳毛，并梳干净身上的皮屑后，剪一小片海绵沾涂药汁，为狗狗涂药，而狗狗睡觉的四周环境，也要经常清洗，以免再次被虫侵犯。

该爱狗者表示，此良方无需耗费金钱，又是纯天然的便捷方法，因此她推荐给其他网友，有兴趣者不妨一试。不过，若狗狗的皮肤情况没改善，且有恶化迹象，则必须带狗狗看兽医。

过江藤怎样种》

过江藤很容易栽植，只要插枝就可以活了。

（左）把几棵过江藤茎枝插在盆栽植，然后施肥（有机肥料）和充足水份即可。
（右）栽培过江藤至少需3个月至半年时间。

保存贴士》

采集晒干后，可保存6个月。若用作泡茶饮用，可切成六份，放在锅内炒，无需放油，加入少许白米酒，可防止发霉，存放期长达1至2年。

补身补血料理

（程顺章中医师 • 药膳登上饭桌）