亲子食谱| 包菜披萨 无淀粉低醣料理

有时候真的很想吃披萨但又怕热量爆表，这时候就可以将面皮换成包菜，吃起来清爽好吃又较无负担，而且包菜披萨做法很简单，就算是零厨艺或厨房新手都可以轻松完成~配料也很弹性，家里有什么就加什么，准备起来也很容易!虽然说是低醣料理，但同样邪恶又美味!

【食材】
包菜 半颗
栉瓜 1条
蘑菇 5~6颗
虾仁 20只
鸡蛋 5颗
番茄酱 适量
乳酪丝 适量
起司粉 适量(可省略)
盐巴 少许
黑胡椒 少许

【做法】
1.包菜洗净后切成丝状，栉瓜洗净切成圆薄片，蘑菇洗净切成片状，鸡蛋打成蛋液状再加点盐巴、黑胡椒调味，虾仁解冻后先用盐巴、黑胡椒腌渍备用。
2.锅内淋上一些食用油，将高丽菜丝下锅稍微煮一下，加上少许盐巴、黑胡椒调味，再淋上蛋液，煎成高丽菜煎饼。
3.包菜煎饼先移至烤盘上，涂上一层薄薄的番茄酱，再放上栉瓜、虾仁、蘑菇等配料，最后撒上乳酪丝即可。
4.烤箱设定200度，将披萨放进去烤约15~20分钟(也可用气炸锅，时间再缩短一点)，等到食材熟透、乳酪丝融化即可(家里没烤箱的朋友也可以一锅到底，撒上乳酪丝再盖上锅盖闷煮即可)。
5.出炉后盛盘撒上起司粉，即可分切享用。

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