【亲子食谱】孩子生病时的美味餐点：引发食欲增强体力

看孩子生病躺在那里无助的样子，就让人心疼。有没有想过为孩子做一顿美味的病号餐，不但让他有胃口，还有助于早日康复，试试看吧！

状况（1）：上火嗓子疼

喉咙痛、口腔起泡的这些病症通常都会让孩子难以下咽，特别是酸、比较硬和太热的食物，都会让孩子感到不适而不想吃东西。所以最好使食物和饮料的温度与体温接近，且让孩子食用柔软的泥状食物是很好的办法，而果冻、卤制品和蒸煮的食品都是不错的选择。

椰菜花派

材料：椰菜花半个、洋葱1/3个、蟹肉100克、黄油3汤匙、盐、胡椒各适量、奶酪30克、牛奶两杯、生奶油1/4杯、小麦粉两汤匙

做法：

1. 将椰菜花切成小块，煮软。将洋葱切成小薄片，将蟹肉捣碎。
2. 在锅中加入一汤匙黄油，煸炒洋葱，然后加入椰菜花，一同煸炒，最后加入适量盐和胡椒。
3. 用两汤匙小麦粉，两汤匙黄油，1/4杯生奶油混合后搅拌均匀。然后加入做法2和蟹肉，放入烤盘中，撒上奶酪，放入电烤炉中，在220℃的温度下烤15分钟。

状况（2）：感冒没胃口

孩子感冒时会觉得累想睡觉，自然也会不想吃东西。所以这时候除了要帮他补充水份，也应该保证有充足的蛋白质，其次，要摄取有抗菌作用和可以帮助消除疲劳的维生素C以及增进血液循环的维生素E。

酸甜水果汤

材料：苹果1粒、柠檬1粒、栗子粉和蜂蜜各1汤匙

做法：

1. 苹果去皮，切成扇形块；将2/3个柠檬切成片，与苹果片一起加入适量水，倒入锅中煮几分钟。
2. 取出两三块煮好的苹果，留做装饰用。剩下的则挤出汁备用。
3. 将挤出的苹果汁倒回锅中，加2/3杯水，加温。
4. 用两倍可直接饮用的水将栗子粉和蜂蜜溶解，搅拌均匀，倒入做法3中。剩下的1/3只柠檬挤出汁，也加入做法3中。
5. 放入留下的苹果块，盛入碗中。

状况（3）：受冻、肠胃不舒服

孩子肠胃不舒服或者发生呕吐时，应遵从医生指导。当孩子可以进食时，要尽量避免刺激性的食品，选择那些易消化、低脂肪、富含蛋白质的食品。你为他做的菜也要尽可能味道清淡，少用油，特别要控制香辛料的使用。

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火腿糕

材料：火腿200克、洋葱1/2粒、橄榄油少许、面包粉/高筋面粉两杯半、牛奶1杯、鸡蛋1粒、奶酪末1汤匙、番茄酱、盐、胡椒、黄油各适量

做法：

1. 将火腿和洋葱都切成碎末，放入足量的油煸炒。在面包粉中加入一点点牛奶润湿。
2. 将蛋黄和奶酪末1混合并搅拌，加入少许盐和胡椒。
3. 用打泡器搅拌蛋白，混入做法2中。
4. 在托盘上略抹些黄油，然后均匀铺上做法3。之后略撒些面包粉，用小火在烤炉中烤20分钟。
5. 调料酱的制作：番茄酱与水加热混合，加入适量盐和胡椒。
6. 把调料酱均匀铺在盘子底，再盛入烤好的做法4及蔬菜。

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