【生活】超实用冰箱收纳技巧 年菜延长保鲜度
农历新年，意味着全家团聚一堂，即使疫情期间只能乖乖待在家中庆祝，但只要‘有心’亦能感受到简单且温馨的仪式感。因此，趁着要过年了不妨也抽个时间整理‘冰箱’。
立马来了解一些必须知道的保存小贴士，让你轻松过年没烦恼！
冰箱食物分类法则：可别偷笑，有的家庭成员长久以来仍搞不清楚，冰箱内柜或其各个间隔的用途，因此收纳前，务必要先仔细看清楚再搞懂冰箱食物分类，如此才能更好地延长食物的保鲜期。
果蔬类
果蔬类的食物一般都会放在保鲜柜，平时存放不超过三天最佳。蔬菜保鲜期短，菜叶非常容易腐烂，建议单独存放避免和别的食物串味，放置时建议在蔬菜底部放厨房纸吸水，延长保鲜时间。而水果建议放置于抽屉盒子中，以免在冰箱里滚来滚去，尤其像苹果，梨子般球状的水果。
剩菜熟食类
现代家庭无论真正待在吃饭的人多或人少，总是难免会有一些剩饭剩菜。想要保持食物干净和保鲜度，记得冷却后，用保鲜膜覆盖上或者放入专门的保鲜盒中储存，一般建议大家放在最上面，第二天就把它们全消灭，不然第二次烹饪的食物对于人体来说，有害而无益。
生肉速食类
鸡、鸭、鱼、猪、牛、羊肉等肉制品均须冷冻或冷藏，根据每餐的使用量，将其都分好装后，再放入冷冻库或冷藏库，否则肉一旦过硬，袋子太乱不好拿取，建议在放入冰箱时先写上储藏日期，避免忘记何时购买的。此外，每次解冻当餐要用的量，以保存食物的甜度及含水量，以避免重复冷冻、解冻，造成食材变质。
酒水饮料类
这类一般放置在冰箱门的凹槽里，方便拿取。很多人也很喜欢随手把鸡蛋也放在凹槽里，但其实这是冰箱最热的地方且温度波动大，很容易引发鸡蛋变质。加上买回来鸡蛋因为表面附着细菌，比如沙门氏菌等，如果把鸡蛋直接放冰箱门上，细菌很容易感染到其他食物，造成对身体不利。鸡蛋最适宜的保存温度是2-7度，温度过高会加速其变坏，所以最适宜放在冰箱冷藏室。
跟着小撇步整理冰箱
平时很多人都是买了食物之前连包装袋带食物直接放在冰箱里，有时食物坏了还会把冰箱弄脏；要不就是屯食物时，堆积过多，要拿的菜永远也找不着。因此需要几个超好用的小物件，帮助大家收拾收拾冰箱。
1. 利用篮子/收纳盒分类
收纳篮子和收纳盒可以很好地给食物归类，能让冰箱里的食物一目了然，保持冰箱的整洁。如果买盒子，最好买透明带盖的，避免串味。篮子的话，买带把手的，方便平常拿取。
2.给食物贴上名称
将同类食品放在一起，利用好收纳盒后，可以在盒上贴上名称，这样就可以一开冰箱门，就知道要拿哪一个盒子了。
3. 使用强力磁条
相信不少人记得，小时候冰箱上总贴得花花绿绿，全是靠各种磁条。其实在冰箱内部利用好磁条，可以扩大不少储存空间。尤其是带吸力的篮子，可以挂在冰箱璧上，放一些小东西，火腿肠，果冻条等小东西。
磁力盒子，底部会有磁条。平常可以放一些切好的佐料，或者想坚果这类的食物，直接贴在璧上。尤其是瓶盖磁条，直接可以把玻璃瓶的饮料吸在半空。只要把它放在冰箱顶部，将一些瓶身短的饮料放上去，也不占上层的位置。
4．用胶带纸标记食物
食物都是有保鲜期的，不妨将装食物的盒子或者碗外面贴上保质期和到期日期。这样下次拿出来，也不会纠结到底能不能吃了。
5.设置一个“eat me first”盒子
浪费粮食是坏习惯，因此不妨弄一个“eat me first先吃我”的盒子非常必要，放入那些快过期的食物，提醒自己先把它们吃掉！
6.贴一层保护膜
建议大家可以给隔板贴上一层保护膜，平常不小心弄脏了，直接撕掉即可，也能保持冰箱内部整洁。
整理：CW
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