大马裔选手Jamie Tan凭一道印度煎饼 赢得《厨艺大师》挑战赛
一位代表马来西亚参加美国版《厨艺大师》的选手凭借其对当地美食——印度煎饼（roti canai）的创新演绎，赢得了挑战赛，引起了马来西亚人的关注。
在名为《厨艺大师：全球挑战赛》的第16季中，20位参赛者被分为四组，分别代表世界四大区域：欧洲、亚太、非洲和美洲。
网红Jamie Tan，网名“igumdrop”，代表马来西亚加入亚太队，并因此而为人熟知。
大马裔27岁选手仅用1小时就凭借一道印度煎饼赢得《厨艺大师》挑战赛冠军。
尽管Jamie出生并成长于纽约皇后区，但她在比赛中始终公开展现自己的马来西亚血统，经常谈及她的马来西亚裔父亲。在海选阶段，她凭借一道和牛沙爹配花生酱和椰香米饭，成功晋级。
在最近一期名为“世界杯厨艺大赛”的节目中，参赛者们被要求在一个小时内为一场足球观赛派对烹制一道菜肴。
Jamie选择展现马来西亚风味，准备了印度煎饼、咖喱、椰浆饭和腌黄瓜菠萝沙拉。
当被问及这道菜时，Jamie解释说她很熟悉这些菜肴，并指出印度煎饼是她从小吃到大的食物，而咖喱也比较容易做好。
“我爸爸以前上班前经常做给我吃。所以，今天我感觉压力很大，一定要做好。”她说。
Jamie与父亲。
压力得到了回报：Jamie的菜肴被评为亚太队最佳参赛作品，并晋级到戈登·拉姆齐（Gordon Ramsay）、乔·巴斯蒂亚尼奇和蒂芙尼·德里面前的最终评审环节。
评委们对这道菜的复杂程度印象深刻，品尝之后，拉姆齐对菜肴的每一个细节都赞不绝口。
“哇！咖喱，太美味了！香气扑鼻，温暖浓郁，酸甜可口，简直完美。感觉你好像花了六个小时才做好。做得太棒了！”他说道。
德里也同样赞不绝口。
“对我来说，关键在于菠萝。你能尝到一丝薄荷的清香，菠萝和咖喱的味道完美融合。所有食材搭配得恰到好处。烤饼也做得非常漂亮，无可挑剔。非常棒！”她补充道。
戈登（Gordon Ramsay）对Jamie在如此短的时间内做出印度煎饼的勇气感到惊讶。
最终，Jamie的马来西亚风味菜肴击败了来自欧洲、非洲和美洲的获奖作品，为她赢得了一枚豁免徽章，也为她的团队赢得了豁免权。
她在《厨艺大师》节目中获胜的视频片段迅速在官方Instagram账号上发布，赢得了马来西亚民众的赞扬，许多人对当地美食获得全球关注感到欣喜。
然而，一个细节却在网上引发了热烈的讨论。
在节目中，Jamie将印度煎饼（roti canai）发音为“roti kanai”，用的是硬“K”音，而不是马来西亚常用的“cha-nai”发音。
“Roti kanai？TIDAKKKKKKKKK，”一位网友开玩笑说。
“作为一个马来西亚人，听到她说‘KANAI’让我感到尴尬。它的发音是‘CHA-NAI’，就像‘matcha’里的‘matcha’一样，”另一位网友写道。不过，他们仍然称赞这道菜，并补充说：“印度煎饼是马来西亚最基本的主食之一。如果这道菜都能获奖，想想我们其他美味的菜肴会取得怎样的成绩！”
“无论是‘Canai’还是‘kanai’——她为推广马来西亚所做的贡献比任何一个在马来西亚出生长大的人都多。她到底做错了什么，以至于人们只看到这个小小的瑕疵就如此谴责她？我的天哪，请善待她，请善待她，”一位支持者评论道。
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