远离肺癌 多吃新鲜蔬果、少吃烟燻烧烤
肺癌（Lung cancer）是个无声又致命的疾病，因此要远离肺癌，良好的饮食习惯对于预防肺癌很重要，应多吃新鲜蔬菜、水果，少吃油炸煎、烟燻烧烤、高糖、辛辣刺激的食物。
饮食中某些营养素摄取不足或不平衡也会增加罹患肺癌的危险性。因此，适度的饮食搭配预防肺癌的发生。
多吃新鲜蔬菜和水果
新鲜的蔬菜、水果中含类胡萝卜素、β-胡萝卜素、黄体素、番茄红素、黄酮类化合物、吲哚等营养素能够降低患肺癌的风险。多吃各种绿叶蔬菜和胡萝卜、番茄、苹果、十字花科蔬菜（如油菜、大白菜、甘蓝、花椰菜等）、葱蒜类对肺癌的都有保护作用。
研究显示，食用大量之蔬菜水果可减少肺癌之发生，但服用纯化之胡萝卜素或维生素C、E等营养补充品的保护似乎作用不显着。
补充含维生素A和维生素E的食物
维生素A能维持上皮组织正常代谢，维持细胞膜完整性，抑制肿瘤生长，调节免疫功能。有研究发现每月摄取维生素A少于2万5千国际单位者，罹患肺鳞癌的危险性高于每月摄取大于15万国际单位者。维生素A的食物来源有蛋、乳制品、肝脏、深绿色和黄色蔬果(如胡萝卜、菠菜、番茄、番薯、木瓜、芒果)。维生素E能减少自由基对细胞的伤害、防止细胞老化，吸烟者应多补充维生素E。维生素E的最佳来源为植物油、小麦胚芽、坚果、深绿色蔬菜、全穀类、豆类、酪梨、奇异果。
微量元素“硒“可提高机体免疫
增强抗氧化能力，抑制早期癌细胞发展，而硒元素摄入不足，也会增加肺癌发生的危险。海鲜、瘦肉、蛋、蘑菇、大蒜、芝麻等食物中硒元素含量较高，可适量摄取。
少吃饱和脂肪酸、烟燻烧烤食物
饱和脂肪酸是肺癌的高危险因子，因此要少吃煎炸、油腻的食物及动物皮、红肉；烟燻、烧烤食物含强致癌物质苯并芘，因此要少吃；红肉在高温加热过程中会产生致癌物质胺环，增加罹患肺癌的风险，因此也不可过多吃红肉；此外还要少吃高糖、辛辣刺激的食物。
好好呵护肺部 请你跟我这样吃！
苹果
日本弘前大学的研究证实，苹果中的多酚能够抑制癌细胞的增殖。
而芬兰的一项研究更令人振奋：苹果中含有的黄酮类物质是一种高效抗氧化剂，它不但是最好的血管清理剂，而且是癌症的克星。
芹菜
芹菜富含木犀草素在内的多重抗氧化成分，两匙量的芹菜就含有16%每日建议摄取量的维生素C，并且有助抵消烟草中有毒物质对肺的损害。
菠菜
菠菜中含有多种抗氧化物，有助于预防自由基损伤造成的癌症。
胡萝卜
长期吸烟的人，每日如能饮半杯生胡萝卜汁，对肺部也有很好的保护作用。
绿豆芽
绿豆芽还含有丰富的维生素E，能保护上皮细胞，还是维生素B17的重要来源，可预防癌症。
长期吸烟，经常接触有毒有害物质者，常吃绿豆芽有较好的解毒作用。绿豆芽也有消除暑热烦渴，热毒泻痢，解农药中毒的作用。
番茄
番茄中含有的番茄红素能促进一些具有防癌、抗癌作用的细胞素的分泌，激活淋巴细胞对癌细胞的溶解作用。
它具备很强的抗氧化剂，可杀死人体内能导致老化的自由基。研究表明，摄入适量的番茄红素可降低前列腺癌、乳腺癌等癌症的发病率，并对胃癌、肺癌有预防作用。
大蒜
中国一项最新研究发现，每周只生吃两次大蒜，即便是吸烟者，也可站长统计以降低患肺癌的风险，进行本次研究的研究人员表示，大蒜或可以预防肺癌。许多研究都证实大蒜具有防癌抗癌能力，大蒜中的脂溶性挥发性油能激活巨噬细胞，提高机体的抗癌能力，还含有一种含硫化合物，也具有杀灭肿瘤细胞的作用。
柑橘类
柚子、橘子、橙子、柠檬、金橘这些柑橘类富含维生素C，防止亚硝胺的生成，不仅可以预防乳腺癌，同时也能预防肺部的肿瘤。
玉米
玉米可防治高血压、动脉硬化、泌尿结石等病症，并具抗癌作用。
美国医学界指出，粗磨玉米面中含有大量氨基酸，对抑制癌症有显着效果。另外，玉米中的谷胱甘肽，在硒的参与下生成谷胱甘肽氧化酶，还能使化学致癌物质失去活性。
整理：CW / 网络照片
肺癌醒觉月宣导活动：打开认识肺癌的门
马来西亚肺癌联盟携手国家癌症协会（NCSM）和马来西亚肿瘤协会从2021年开始举办肺癌醒觉运动，宣导有关肺癌的知识和相关资讯，通过教育和醒觉活动改变人们对于肺癌认知的迷思和误区。
日期:2023年11月18日(星期六)
时间:上午10时至下午5时
地点:Menara KEN TTDI
The Space, Level 2,
37, Jalan Burhanuddin Helmi,
Taman Tun Dr Ismail,
60000 Kuala Lumpur
入场免费：
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