【8月国际哺乳周】催乳 可吃两碗饭4杯奶
Profile：
＊食療師Karen Foo符芳莉
蒲种著蔚(Juve)养生坊食疗师
Karen一开始即指出：先抛开营养和催乳食物的问题不说，基本上产妇在生下婴孩2-3天里，就会自动产生乳汁。只要妈妈有强烈的哺乳意愿，自然而然就会分泌奶水。通常一天会平均分泌850ml左右的乳量(多寡取决于婴儿的需求)。如果妈妈本身没有太大的哺乳意愿，给更多的营养也不会有多大效应。
1．哺乳妈妈该怎样吃？
“哺乳妈妈要吃比平时多一倍的食物。比方说平日吃一碗饭，哺乳期可吃两碗；平日喝两杯牛奶，哺乳期就要喝4杯。每一餐的热量可增加250左右的卡路里。”
Karen表示，在哺乳饮食的原则上，哺乳妈妈最好摄取全谷类食物，并增加膳食纤维的摄取，可维持健康并预防便秘。
》哺乳妈妈的食疗
“产妇坐月时大量进补吃了很多热性的如姜、酒等食物，使肠道难消化也难排便。若有这种情况，建议多吃番石榴、木瓜、奇异果，以及深红色蔬菜如甜菜根以及绿叶蔬菜等，有助补充丰富的叶酸和维生素A。”
“此外，足够的水份非常重要。哺乳妈妈每天要喝至少2千ml的水。包括牛奶、豆浆、汤等等。如果水份不足，身体热气就没办法催乳。”
在食疗上建议多喝汤水。荤食妈妈可喝麻油鸡汤、瘦肉汤、鲜鱼汤或青木瓜排骨汤；素食妈妈则可选择麻油姜丝豆腐汤；也可多喝黑豆汤，功能补腰补肾之外也有助催乳。或是金针菇汤或任何菇菌类，滋阴利尿也帮助增乳。另外也建议多喝含有大量卵磷脂的豆浆，或是含有不饱和脂肪酸的芝麻糊。
》哺乳妈妈不宜食
哺乳妈妈不建议吃韭菜
哺乳妈妈不建议吃人参
任何会刺激雌激素分泌的食物都有回乳的可能性，因此哺乳妈妈不建议吃韭菜或人参等。此外也不宜太咸或过度加工的食物。
旦凡喝了含酒精、咖啡因或刺激性的食物如姜蒜等，建议过了两小时再哺乳，以免刺激到宝宝躁动不安，晚上难以入睡。
若妈妈吃了太咸、太油腻或有添加剂的食物，会面对很重的身体负担，也很容易水肿。此外也要小心含有过度饱和脂肪的食物，比如说芝士、海鲜、牛扒及红肉等，过量摄取会影响乳汁排出，很容易造成乳腺阻塞。
另外也不宜吃辛辣和会引起胀风的食物，妈妈吃了这些食物，很容易让宝宝喝奶后引起肠胃敏感或腹泻。
》记录每天所吃的东西
“有些妈妈面对这问题，就怀疑人奶不好，甚至就停喂人奶而让宝宝转喝配方奶，这是很大的错误。如果可以，我建议妈妈把每天所吃的东西写下来作为记录。一旦宝宝有小毛病或胀风，可以追溯一下看看自己吃过什么，以能尽速查出孩子过敏的原因。”
Karen补充道，妈妈吃的食物也会影响乳汁的颜色。有些妈妈吃到甜菜根，发现乳汁带血红色非常惊惧。其实这是正常的，不必担忧。但如果奶的颜色很深，则代表喝的水不足够，这时就要多补充水份了。
一日五餐的建议
在一日5餐里，Karen建议哺乳妈妈在正餐中要有一份碳水化合物、2种蛋白质(肉类、深海鱼、蛋、豆腐等)、3种不同颜色的蔬菜、2种水果以及一份汤。
妈妈也应多摄取全谷类食物和蛋白质。因此早餐可选择全谷面包、全谷意大利面、燕麦、豆浆或乳制品；下午茶和宵夜则建议进食容易吸收又滋润的汤水类，例如芝麻糊、炖花生汤、木瓜雪耳糖水、紫米露或紫米红豆水等。
另外也可多吃坚果类，尤其素食妈妈，坚果或花生可给予足够的铁质、锌和B12，有助宝宝的大脑发育。也可选择好的植物油如橄榄油、椰油、亚麻籽油，内有哺乳妈妈很需要的脂肪酸。
平时也可常喝红枣水、杞子水，或是泡参、山药及薏仁等药材，有助补气也可增加乳量。如果不想喝较寒凉的果汁，也可选择香茅水或黑糖姜茶等。
＊宝宝是否饱足？
很多妈妈担忧宝宝喝人奶不知是否够饱足，其实也有几个方法可参考：
1.喝奶次数：正常的情形下，宝宝一天可喝8-12次奶。并不建议超过12次，以免使肠胃撑大，长大后没有饱足感而一味要吃东西。但如果喝少于8 次就要注意，看看宝宝是否口腔疼痛或是缺乏胃口等问题。
2.排尿次数：宝宝出生后的前两天，排尿的次数一般是1-2次。因为那时少喝奶。但在第3天过后，每天排尿次数应该是6-8次。
3.排便次数：宝宝一天排便2-5次，并且以软的和黄色粪便为主。有时候可达7-8次。也许属生理性腹泻，但只要宝宝精神状态良好，体重增长正常，家长不必过于紧张。随著宝宝长大，排便次数会逐渐减少至每天1-2次。
如果宝宝符合这3个条件，就不必担心母乳是否不饱足了。
报导/aNGie 照片/受访者提供
■详尽内容：第706期《风采》
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