全球8大独创星巴克

今天你“星巴克”了吗？

作为全球知名连锁咖啡品牌，星巴克（Starbucks Coffee）几乎做到“总有一间在你附近”，近几年更开始“转型”，出现融入各国本土文化主题的咖啡馆，遍及了榻榻米、书屋、集装箱、火车等。除了喝一杯精品咖啡，也能在特色的空间里体会视觉上的疗愈感，大大满足了咖啡爱好者们对于追求质感生活的要求。

太宰府天满宫×星巴克

2011年由建筑师隈研吾以二千根杉木木材交织，在不使用任何一根铁钉的情况之下打造而成，是星巴克迷们旅游太宰府天满宫时必访的咖啡店。有别于市面上不少充满现代感的星巴克，太宰府的星巴克没有华丽的室内装饰，也撇开了冷冰冰的钢骨水泥墙，墙面以长短不一的杉木木条相互交叠而成，营造出流动洞穴的奇景，与古朴的城市景观融为一体，很适合在着林放缓脚步，闲适的品杯咖啡，感受质朴而温馨的慢调生活。

Nendo书屋×星巴克

比起咖啡馆，感觉更像是一间别具气质的文青图书馆，坐落于东京的Nendo书屋工作室，林立着被四面墙所环绕的白色质感书架，地面以怀旧的象牙白地板铺盖而成，形成了简单纯朴的咖啡厅氛围。到访的旅人，除了选购一杯香气四溢的现泡咖啡，也可以在书架上的九本小册子中随性挑一本书，深度了解有关拿铁、卡布奇诺或摩卡等详尽的咖啡知识，在咖啡香气中度过优雅的午后时光。

西雅图集装箱×星巴克

全球第一家星巴克门市落在华盛顿州的西雅图，在这个星巴克创始城市的市郊Tukwila，也设有一间以四个回收翻新后的集装箱打造而成的品咖啡空间，食客能在专用车道上点餐，并在创新而环保的独特氛围内品咖啡。以集装箱设计成的咖啡厅概念，秉持着可持续性商业发展的理念而开创，主要目的是为了减少在建造过程中的碳排放量，爱咖啡的食客能在品咖啡之余履行环保责任。馆内也可寻获不少艺术家的作品，抬头一看还能一览以镂空图案呈现、诉说着咖啡厅故事的设计。

上海世博会园×星巴克

置身上海浦西集创意设计与娱乐体验于一体的文创街区，以极简的透明落地窗打造而成唯美的玻璃盒子，能让食客在自然光直洒入室的空间里品咖啡。在咖啡厅的户外庭院处也种了一棵树，周遭铺盖着白色卵石，如同一座充满禅味的日式庭园。建筑的内部空间不设任何柱子，使整体空间在视觉上更加宽敞。食客能坐在以褐色皮革制作而成的桌椅，悠闲的于自然光下品杯香醇咖啡，过过暂时远离高压工作氛围的美好小日子。置身建筑后方的楼梯，也能让食客爬上屋顶处，在设计典雅的天台空间，远眺宁静的园景。

京都榻榻米×星巴克

作为全球第一间能让食客坐在榻榻米上惬意品咖啡的咖啡厅，置身京都清水寺附近的榻榻米星巴克落在一间百年老屋内，除了能漫步在保留了传统风味的日式走道与庭园中，到访的食客，也可坐在二楼空间的榻榻米上，一边与友人闲聊，一边享受香醇的咖啡，坐在角落间透过窗户眺望街上诗情画意的京都风情。这栋两层楼式的星巴克咖啡厅全店共设有51个座位，属于京都丹后地区的织锦坐垫，让旅人们在此透过疗愈的咖啡香，感受一种在日本友人家作客般的亲切之感。

苏黎世火车×星巴克

由瑞士联邦铁路公司将列车的其中一节车厢改造而成，被誉为星巴克最小的咖啡厅，坐落于苏黎士的火车咖啡厅也是星巴克第一间火车概念店，置身日内瓦机场出发前往瑞士圣加仑大学的双层火车车厢内，双层楼设计的车厢内以木制桌椅与吧台装潢而成，由设计师Liz Muller亲自打造，小小的空间内仅可容纳50个座位，让享用短途乘客服务的食客能顺道品杯咖啡，在设计简洁的车厢空间里闻得扑鼻的咖啡香之余，也可一边品咖啡一边感受着移动式的列车车窗外风景。

香港老冰室×星巴克

位于香港中环的都爹利街上，融入了香港旧时的老冰室风格，老招牌“星巴克”也能让人感受浓厚的复古氛围。茶室的地面镶上了花格子地砖、墙面上贴满了极富年代感字体的繁体字海报，除了能在此体会传统的冰室气氛，香港老冰室的星巴克最具特色的当属融入了一道道最有象征性的在地点心，食客能在此品尝如知名的蛋挞、钵钵糕等，同时也可寻获店家独创的淡黑糖咖啡味菠萝油，透过老式咖啡厅与传统点心，让人在摩登的咖啡香中，感受着穿梭时光返回老香港的怀旧感。

成都西南蜀地×星巴克

成都鸳鸯太古里的星巴克门市是中国第八家臻选门店，咖啡厅外观以成都传统青陶砖的拼法彻成，让食客能在穿梭于现代化与传统氛围的空间里品咖啡。店内配有暖色系的木质色调桌椅，其设计元素细心参考了临近的大慈寺，咖啡厅的内墙也装饰着由多名在地艺术家与工匠共同编织而成的蜀锦吊饰，展现了四川山峦起伏的地形。第二层的咖啡厅空间采用传统咖啡店的经典设计元素，其天花板展现了以铜金属为材料的独特咖啡树；第三层则为阁楼式的别致空间，能让食客由此欣赏成都浪漫的星空夜景。星巴克门市另设有专属的星巴克臻选互动式手冲咖啡吧台，能让人在融入了传统元素的摩登开放式空间里点一杯现煮的西式咖啡，度过午后时光。

资料/《吃风》杂志

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