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【美食带路】碧华咖啡馆酒吧 瓦煲咖啡齿颊留香

【美食带路】碧华咖啡馆酒吧 瓦煲咖啡齿颊留香

雪隆一带的老饕们一定知道‘碧华楼’,一间隐藏在篮总大厦里,刚过50周年的中华酒楼。店里的招牌菜用十根手只头也数不完,那是因为店里的老师傅累积的是吉隆坡食客过半世纪的味蕾回忆。

慢慢地第二代开始参与业务,在2018年于史里肯邦安开设了分店,并加入了一些新菜式,实行跟进时代的改革。2021年1月10日,碧华楼再次有了另一次崭新的方向,因为它从酒楼延伸到了更适合年轻人的碧华咖啡馆酒吧。

碧华咖啡馆酒吧就位于茨厂街上的一偶,旁边有一条挂上了红灯笼的小巷,还有一整幅讲述着茨厂街不同年代史的壁画。这里的早上时刻静谧安祥,来来往往的人匆忙的生活着。

来到这里不能错过的瓦煲咖啡,特色是采用自炒的本地豆子,经过瓦煲焖煮出豆子的香气,再加入适量的炼奶和昔奶调和,入口更为香醇且带有淡淡的巧克力风味

冰冷的瓦煲虎咬狮有着完美比例的美禄和咖啡风味,是搭配烧腊的最佳选择。

瓦煲具有加热慢,散热慢的功能,而且受热均匀,所以煮出来的咖啡香味能尽情地在瓦煲里释放出来,让咖啡更醇香滑且浓郁。

早上的这里是碧华咖啡馆,路过的人会进入内里,点上一杯瓦煲咖啡或是瓦煲海南菜,再叫一份加央牛油面包生熟蛋。有的人匆匆吃过就去上班,有的人慢条斯里地咀嚼着那份古早的风味,好好享受生活。

店里新推出的卤鸡腿和烧鸭腿,都值得一试!

午餐时分,进来的客人为的就是品尝这里的烧腊饭,烧鸡、烧鸭、叉烧、烧肉等。若不想吃饭的可以点份干捞云吞面,又或是夹着香脆的牛角包也行。回去上班前,再来一杯瓦煲咖啡或是冰冷的瓦煲虎咬狮,能让你醒神完成今天的工作。

晚上,碧华咖啡馆摇身一变成了碧华酒吧。红灯笼亮起了灯,映照得整条巷弄成了华丽的街道,客人可以点的是本地风味的串烧和啤酒,吹着凉凉的风,聊着早上的委屈。

你到底有多久没带着妈妈到茨厂街来寻找旧日的梦呢?早上的碧华咖啡馆所为你带来的食物,一定能让你和妈妈一起回到了旧日一起享用早餐时的美好时光。

瓦煲炒猪肠粉中有着虾米的咸香,还有芽菜的脆口,最爱的就是那滑嫩口感的猪肠粉,经过火的烧灸后,多了一些独有的煎香。

除了可搭配米饭,你也可选择干捞面做搭配。

  • Pik Wah Bar & Cafe
  • 地址:134, Jalan Petaling, 50000 KL.
  • 电话:011 – 2084 5668
  • 营业时间:8am ~ 3pm,6pm ~ 1am

报导/摄影:仪倩

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