亲子食谱 | 妃子笑也能是料理主角
荔枝不仅是一种美味的水果，还能成为各种创意料理的主角。以下是五个简单易做的荔枝食谱，无论是西式还是中式，都能让你和孩子在家轻松享受亲子烹饪的乐趣！
1.荔枝虾球
材料：
- 200 克虾仁
- 10 颗去皮去核荔枝
- 1 个鸡蛋
- 2 汤匙玉米淀粉
- 盐和胡椒适量
- 少许油
做法：
1.将虾仁剁成胶再加入胡椒粉及盐调味。
2.在荔枝肉内塞入虾胶，裹上蛋液和玉米淀粉。
3.热锅加油，将荔枝虾球煎至金黄即可。
2.荔枝鸡丁
材料：
- 200 克鸡胸肉，切丁
- 10 颗去皮去核荔枝
- 1 个青椒，切丁
- 1 个红椒，切丁
- 2 汤匙酱油
- 1 汤匙蚝油
- 1 汤匙糖
- 盐和胡椒适量
- 少许油
做法：
1.将鸡丁用盐、胡椒和酱油腌制15分钟。
2.热锅加油，炒熟鸡丁，取出备用。
3.再热锅，加青椒、红椒炒香，加入荔枝。
4.加入鸡丁，调入蚝油、糖，翻炒均匀即可。
3.荔枝炒饭
材料：
- 1 碗隔夜白饭
- 10 颗去皮去核荔枝
- 1 个鸡蛋
- 1/2 个洋葱，切丁
- 1 根红萝卜，切丁
- 1 汤匙酱油
- 盐和胡椒适量
- 少许油
做法：
1.热锅加油，炒蛋，盛出备用。
2.加入洋葱、红萝卜炒香，再加入白饭翻炒。
3.加入荔枝、炒蛋，调入酱油、盐和胡椒，翻炒均匀即可。
4.荔枝奶昔
材料：
- 1 杯去皮去核荔枝
- 1 杯牛奶或椰奶
- 1 汤匙蜂蜜
- 少许冰块
做法：
1.将荔枝、牛奶（或椰奶）、蜂蜜和冰块放入搅拌机中。
2.搅拌至顺滑，倒入杯中即可。
5.荔枝布丁
材料：
- 10 颗去皮去核荔枝
- 1 杯牛奶
- 2 汤匙糖
- 1 包明胶粉
- 1/4 杯热水
做法：
1.将荔枝用搅拌机打成泥。
2.牛奶加糖加热至糖溶化，关火。
3.明胶粉用热水溶解，加入牛奶中搅拌均匀。
4.将荔枝泥加入牛奶中，混合均匀。
5.倒入模具，放入冰箱冷藏至凝固即可。
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