品酒知多点｜简易又方便宅在家也能DIY的5款水果酒

酸酸甜甜的水果酒原来宅在家也可以做到？其实只要有新鲜的水果和起泡酒，也能调制出酒吧里的高颜值鸡尾酒哦。这里分享5款水果酒特调攻略，赶紧学起来吧

1 .橙子果酒

原料：白糖、橙子、白兰地、玻璃罐

1、将橙子洗干净，擦干备用

2、将橙子去皮，然后分成一瓣一瓣的（若有条件，也可榨汁）。

3、将成瓣的橙子放到准备好的玻璃罐中，添加果酒酵母，然后在上面加入白糖（比例为10：2或10：3）。也可加入一定量的白兰地，无需加水。发酵完毕之后就可进行蒸馏，蒸馏前要拌入20%的疏松材料（谷糠、高粱皮），使成不干不湿状态。太干出酒少，太湿蒸不上，影响出酒的时间和数量。拌匀后装瓶蒸馏。

2. 草莓特调酒

准备材料：草莓、葡萄起泡酒、气泡水

1、将草莓切薄片再贴在杯壁上

2。加入冰块，倒入葡萄起泡酒或气泡水

3。最后再加入草莓粒做装饰就完成啦！

3.蓝莓荔枝酒

准备材料：蓝莓、薄荷叶、荔枝果味酒

 1、在杯中放入蓝莓并捣碎，再加入冰块

2、倒入荔枝果味酒、放入草莓果粒和薄荷叶装饰

3、最后再加入草莓粒做装饰就完成啦！

4. 水果串串鸡尾酒

准备材料：西柚、水蜜桃、奇异果、橙子、蓝莓、鸡尾酒、柠檬、白凉粉

1、锅里加入适量的水，放入约30g的白凉粉和适量白糖，煮沸后倒入装好了水果的冰格里，放入冰箱里冷藏大概1小时

2、把已经成型了的水果冻，用签签串在一起，酒桶底部铺上一层水果，放入冰块

3、最后倒入鸡尾酒和冰块，再放上水果串串就完成啦～

5. 话梅水果酒

 准备材料：青柠檬、黄柠檬、青桔、西柚片、樱桃、蓝莓、荔枝、话梅、雪碧1瓶、青梅酒

1、把所有水果清洗干净，然后把柠檬、青桔去籽

2、取一个大点的容器，碗中贴一圈青柠檬，加入冰块，再铺满所有水果，加入话梅和薄荷叶

3、最后加入雪碧和青梅酒就完成啦！

整理：小卡妹

来源：网络

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