融合各族美味关系！赖宏恩 周雪婷 大马特色串烧迎国庆
多元种族、文化色彩一直都是我们身为马来西亚子民感到最骄傲的地方，悠久的历史文化遗迹和现代都市、多元民族文化和谐共荣、色彩鲜明和口味相融的大马美食，统统都是属于 Malaysia 的特色！《那年烟花灿烂时》两位新晋演员赖宏恩（Eric）和周雪婷（April）用串烧料理将大马独特文化‘融合’在一起，象征着各族之间的精彩、包容和团结精神！
色香味俱全 ～ 有人第一次摸生鸡肉！？
一个从未下厨过的女生，遇上一个对烹饪颇有心得男生，会是怎样的局面？这次在Smart Junior Chef Malaysia总监王承耀的亲自教路下，两人要学习做国庆串串烧料理，虽然串烧是源自日本，但是看看黄、红灯笼辣椒、香菇、洋葱、鸡肉、虾子、鱿鱼等缤纷色系的食材，犹如马来西亚国旗上标准色彩，亦象征着我国多样性的丰富表现。
周雪婷笑言家里的厨房是她的‘禁地’，妈妈怕她搞砸厨房，所以从不让她下手，结果她在为食材调味时自爆：“这是我第一次摸生的鸡肉！”让赖宏恩差点喷笑，调侃她：“看来都是男朋友煮给你吃哦！”也因为如此，周雪婷对于切食材、调味、下锅等所有烹饪过程都是零基础，在现场一直抛问题：“这样切对吗？”、“油要下多少？”，连食材下锅时被油喷到，也把她吓得呱呱叫！
反观赖宏恩，在厨师讲解一轮后，已立马着手处理食材，而且手势相当熟练，他惨戚戚说：“那是因为我是游子，所以平日都会下厨，总不能一直吃外卖呀！”虽然他一直取笑周雪婷，可是他仍展现绅士风度，帮忙对方处理一些小细节。
串烧食材
Smart Junior Chef Malaysia总监王承耀亲自在旁教导周雪婷和赖宏恩烹制国庆串烧的步骤。
注重仪式 ～ 全家合作录制爱国歌
当国庆串串烧终于出炉时，周雪婷看着自己的‘处女作’也大呼感动：“我好希望让妈妈亲眼见证这一幕啊！”她形容：“把这些色彩丰富的食材串在支签上时，就有一种我国各大民族，即使不同宗教、肤色、语言和文化，可是为了国家而站在同一阵线上的感动。”
周雪婷从小生长的住宅区里，住着各个种族的邻居，所以从小就感受得到各族之间的友爱：“平日邻居都会送Kuih-muih给我们家，有宴会时也会邀请我们去他们家吃Kenduri，我们过农历新年他们也会来拜访，大家平日见面也会Makcik、Pakcik亲切地互相称呼，小住宅区已经感受得到那种温暖。”
而她的家向来很注重仪式感，每年国庆日，他们家都会搬出大大面的国旗，然后挂在二楼的露台上，气势超强！周雪婷说在去年的国庆日，爸爸更用自己“有限公司”的马来文创作了一首爱国歌：“爸爸是一位珠宝设计师，也没有音乐底子，突然心血来潮说要写歌，我们一家人都陪着他一起做，我负责录音、录视频，妈妈也跟着在旁边哼哼唱唱，这个回忆很特别。”
从未下厨的周雪婷此次为《风采》献上“处女作”，懂得烹饪的赖宏恩在旁协助。
香味四溢的海鲜及鸡肉国庆串烧可以上桌啦！
欢度国庆 ～ 与爱车之人组团庆祝
负责海鲜串串烧的赖宏恩，要处理虾子、鱿鱼的食材，虽然过程有点“棘手”，但在串烧后撒上也代表着大马丰富饮食文化的辣椒、胡椒等调味料时，瞬间香气四溢：“种族、肤色、文化等的差异，确实容易会产生矛盾、摩擦，可是只要我们懂得互相包容、多一分体谅，大家就能‘串’在一起，再加上一些‘调味’，让大家之间的连接更深，这才是一个马来西亚的精神！”
自小念国际学校的赖宏恩，一直在不同国家、肤色的环境成长，他笑说：“小时候会好奇，怎么韩国人、日本人、俄罗斯人也会在马来西亚生活？”而他的邻居大多是印度同胞，隔壁家更是自己补习老师：“三天两天都会往他家里蹿，所以从小就习惯了被不同的文化和语言包围。”
赖宏恩还说，每年接近国庆日，学校都会有配合主题做一些手工：“有一年的题目是画国旗，那年的功课拿回家，爸爸还拿去塑封起来，放在车子的仪表盘上，让大家都看见我的大作，印象超深刻的！”而他也秉持这个“传统”，每到国庆时期，都会拿国旗铺在仪表盘上作装饰，他自豪说：“看起来就很帅！”
而正因为是爱车之人，他也认识了一班爱车人士，大家经常会聚在一起开车兜风、聊天和讨论车子：“组群里什么种族的人都有，大家都聊得很开，完全没有你我之分，都是马来西亚人！”
在国庆日当天，他们还会聚在一起开车兜风，然后吃吃喝喝聊天，算是另一种歌颂国庆的表现！
期待挑战新角色
赖宏恩：最想当前线英雄
周雪婷：期待演动作片
在八度空间播出的新剧《那年烟花灿烂时》中，虽然周雪婷和赖宏恩的对手戏不多，不过他们都认为这次的角色有突破、挑战，故事中因为一场大火，改写了一众主角的命运，周雪婷在剧中饰演一个刻苦耐劳、大胆却专一的女生，不过身世背景却很凄凉，会和男主角李伟燊、原腾有感情戏：“这个角色的个性跟我现实有很大反差，投入时花了很多功夫。”外表娇滴滴、属于小女生型的她，扬言最想挑战动作戏：“我从小就很想学跆拳道这类运动，奈何妈妈怕我变粗鲁，最后我只能去学芭蕾舞，希望接下来能尝试到更多跟我本身个性反差很大的角色，这样才会发掘到更多的可能性。”
赖宏恩在剧中饰演原腾的弟弟，是个不务正业、经常惹是生非的小混混：“我的角色是一众主角、所有事件发生的关键人物，观众一定要看到最后！”他笑言：“我一直都演这类坏坏、痞子型的角色，很怕被定型啦！”而他透露，最想尝试的是类似《Paskal》的动作片：“我从小就对制服部队有种情意结，如果现在不是当演员，相信应该会去当警察了。”而他亦一直有尝试去参加各类动作电影试镜，最大的心愿就是被相中，堂堂正正饰演为国请命的前线英雄！
周雪婷说，自己最爱的电影是Chiu导（周青元）的《Ola Bola》，连舞台剧版本都曾经拜看过：“看着不同种族、肤色的人为了马来西亚荣耀去奋战，真的很热血，我单看电影、舞台剧都已经感动的起鸡皮疙瘩，无法想象当年人民在体育场现场见证这个画面的震撼感！”赖宏恩则说，童年时被爸爸带到怡保体育场观赏足球赛，内心一直被大家的呐喊、欢呼感动不已，所以希望马来西亚人能一直和谐、团结下去，才能让这个国家更繁荣、进步。
赖宏恩在《那年烟花灿烂时》中饰演胡作非为的小混混；周雪婷则与李伟燊有不少对手戏。
报导：余卉 摄影：Ares 特别鸣谢：Smart Junior Chef Malaysia
■详尽内容：第706期《风采》
