【母亲节专题】Samantha Lee 温柔之距的爱
Samantha 是本地第一批在社交媒体IG上爆红的创作者，在最早期，IG是这个时代第一个鼓励创作的社交媒体，许多创作人在这个以视觉为主的平台发表作品。当年Samantha研发出一套属于自己的创作风格的食物艺术，获得国际媒体如Huffington Post、Yahoo!、MSN、Today.com、The Rachael Ray Show和 ABC News等等的大肆报道，成了全球的关注。
当时大家都被这个新鲜的创作方式给迷住了，十年前除了日式的便当盒设计之外，几乎没有其它餐盘上的创作：要不就是超级可爱风的日本款，要不就是专业五星级餐厅的高级料理和完美摆盘，完全没有其它类型的食物创作品。
Samantha的出现让大家眼前一亮，以日常食物贴近生活的创作，并把它人性化和故事化，这太让人心花怒放了。Samantha的创作之路始于她正在怀着二女儿的时期，当时她的大女儿两岁，Samantha希望鼓励女儿独立进食，开始设计一些简单食物摆盘，逐渐地发现一个圆圆的小白盘，其实有着无数的可能性，激发起她自幼就有的创作欲，逐一尝试和研发至后期风靡全球的餐盘故事创作。
准备餐点促进了亲子交流
不知不觉Samantha已当妈妈十四年了，现今两位女儿已是青春少女，她是否有着不一样的生活？
“我觉得孩子出生的首个十年需要我们细心栽培和建立感情，所以自第一个女儿起我开始了全职妈妈的生涯，十几年来亦如此，但是这不代表我只能局限于当一个妈妈，我们每一个人都扮演着各种角色。我认为女性应该对于事业持有野心，能有独立的思想和付出，这是为什么我会在创作被发掘后持续发展为事业的原因。当然，前提是这个事业贴近我的生活方式，创作之余也能照顾家庭，一举两得。”
Samantha以食物建立了特殊的亲子感情。
“我创作的时间是准备餐点的时刻，因此它轻易地融入了我的生活中，同时它确实促进了我和女儿的交流，她们对于准备餐点起了兴趣，像是大女儿从5岁开始就懂得自己煎蛋和处理简单的食物，对原型食材有认识，以及会利用餐盘上的食物创作自己的故事，这是我认为最可贵的地方。在孩子年纪较小的时候，我的生活和一般妈妈没有两样，重心可说在家庭和孩子身上，处理她们的大小事和三餐。”
坚持与孩子最亲密的距离
如今女儿长大，一天的24小时是否有变动？现阶段的生活是否比较轻松呢？那些事情是Samantha在育儿方面的坚持？
“我的一天依然是以她们的早晨为主，她们上学后我就开始自己的安排，比如说上健身房和去买菜，回到家时就是准备午餐的时间，午餐后大家自由活动，孩子们上补习或做功课，我就处理工作和家务事，最后就是准备晚餐了。”
“孩子们长大了确实增加了我的自由活动空间，因为我从小就教导孩子们自立和自理，我相信这是她们面对未来最重要的能力，许多事情她们都能独立思考和完成，无需我过于操心。现在我会花时间去学习和吸收新知识，无论是听网络讲座、看节目、看书或是上网等等，都是我可以拥有的自由时间。”
“看起来像是比较轻松，但其实有青春孩子的父母亲都知道，这个阶段我们不能再只是满足他们基本的衣食住行，最大的挑战是需要贴近她们的内心。青春孩子特别敏感和充满好奇心，可能内心有各种恐惧和不确定等等说不出口，父母亲需要更细心地去观察和呵护，同时不伤及他们的自尊心，可不简单。我的做法是多和她们单独轻松地聊天，但必须聪明地监督她们对外的一些活动，提防一切不必要的危险。”
“我认为父母亲需要坚持和孩子们之间的界线：最亲密的距离。可能是女儿的关系，她们俩和我可说是可以聊天的‘朋友’，但是我坚持守着‘我是母亲’的界线，晚辈对长辈该有的尊重都要做到，还有某些事情必须听我的等等，是我认为不可缺的教导，但我们可以温柔地去执行，不需要硬碰硬，避免不必要的冲突。”
法国厨艺学校圆梦
身为创作家的Samantha永不停止学习，对于厨艺的喜爱亦越来越深，2018年她在法国著名的Le Cordon Bleu 本地分校上了九个月的全职厨艺课程，过着比孩子们更长的上课时间，每天五点起床到傍晚五点回家，还要张罗孩子的事情，非常忙碌。
孩子长大后，Samantha完成了在法国著名Le Cordon Bleu厨艺学校学习的梦想。
“走入这个厨艺学校一直是我的梦想，这个念头在我的创作获得了许多正面回馈后显得更强烈，让我有着必须更进一步的计划，当然若可以前往法国总校学习那就更棒了，但是因为家庭的关系，我选择了本地学府，它依然有着法式的高水准。我认为人不应该停留在原地，时间一久一成不变，没有突破，对于创作者来说这可是大忌。”
“在我报名之时已经知道要当一个全职学生的难度，但是我的内心清楚要往这个方向去，当时我必须克服许多难关才能顺利上课，我相信这亦是学习的过程之一：如何在难题中不退缩，并以身作则地教育孩子人生学无止尽的道理。”
全职学习很累但很充实
“等了好几年，终于在孩子长大后，完成了自己的梦想，是我特别骄傲的事，这种骄傲和他人无关，而是实现了自己对自己的承诺。那段日子其实很累，但是几乎是这几年来过的最充实的日子，内心特别兴奋，并且期待着每一天上课的日子。由于上课时间紧迫，我必须学会更有效率地去处理家里的事情以平衡我外出的时候，这也是一个很好的磨练。”
“我班上的同学们的平均年龄是二十岁，只有我一位四十岁的妈妈级，但是那又如何？大家依然和乐融融。我认为年纪在学习的路程上并不重要，生活经验为我带来了更多的学习灵感，这是有别于年轻人的青涩。女性不应该局限自己的可能性，更不应该低估自己的能力。”
从Samantha身上，我们似乎领悟到除了爱护自己的孩子，也要继续爱自己，追 求自己的梦想，才可以在育儿与人生路上并行成长！
专访：Rachel
摄影：Eric Chow @ Blink Studio
Tommi Chu @ Blink Studio
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■详尽内容：第715期《风采》
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