古早年味》今年来素的（年初三）：年初三翻冰箱
做顿孩子们最喜欢的寿司饭团，也是新年不错的选择。
吃了这么多天的好料，来到大年初三也是应该慢慢收敛的时候了。燕美说，一般上来到初三，家里没有煮太多了，毕竟新年前所准备的菜也吃得七七八八，所以会开始煮得比较简单。“通常我会翻翻冰箱，再决定要煮什么。”
有时候午餐做顿孩子们最喜欢的寿司饭团，加些青菜沙律；然后晚餐可以来碟简单的五色炒面，加一碗生菜汤，或者简单炒个饭，简易却不失营养丰富的原则。
“新年期间年饼吃太多，所以很需要多吃新鲜蔬菜来补充纤维，帮助我们的肠胃蠕动。而来到新年的第三天，‘放肆’的生活方式和饮食也该慢慢恢复正常了。”
至于她们家的捞生也是非常健康养生，采用的是新鲜的萝卜丝、沙葛丝、青瓜丝、玉米、生菜、苹果、柑，再配上她自家调配的酱料，是每年的新年家人所期待的年菜之一。
她说，虽然没有大鱼大肉，但是素食者的年菜还是一样的那么精彩，她很庆幸吃素后，就算餐桌上每一顿都非常丰富，不自觉吃了很多，但都不会让肠胃造成很大的负担。另一点她要强调的，无论素食还是荤食者，要吃也要动，这样才能把吃进体内的卡路里消耗。
Yammie的初三菜单
寿司
五色炒面
生菜汤
沙拉
蔬果捞生
刘燕美呼吁大家说，新年期间年饼吃太多，所以很需要多吃新鲜蔬菜来补充纤维。
来到年初三煮了这么多餐，轮到大儿子大显身手咯！
单看五色炒面的色相，就让人觉得好胃口。
蔬果捞生配搭自家调制的酱料，满满的暖意在心头。
自制的捞生是每年新年家人所期待的年菜之一，一起捞个风生水起。
撰文 / 照片：轩衡
■详尽内容：第699期《风采》
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