前皇室主厨揭英女王最爱吐司

2022-09-04

身处皇宫，每个人都认为成为国王皇后的生活一定是奢华而美好的，无论用的、吃的都是上等货，不说不知，原来女王也跟普通人一样，让英女王的前皇室御用主厨告诉你关于女王的饮食习惯。

很多人起初都会认为女王对生活中的事物都会有很高的要求，然而她的前皇室御用主厨Darren McGrady在《皇室饮食：来自皇宫厨房的烹饪食谱与回忆》（Eating Royally: Recipes and Remembrances from a Palace Kitchen）书中揭示了女王的用餐习惯，揭露了女王超长待机的长寿秘诀。他表示，女王从5岁开始，几乎每天都吃着同样的三文治。Darren曾为英女皇、戴安娜王妃、威廉王子和哈里王子烹调美味食物长达11年，因此他对皇室的饮食习惯略知一二。

目前他的Youtube频道已经吸引超过22万名粉丝关注订阅，内容主要是分享与教授普通老百姓如何在家里自制英国王室下午茶与宫廷版三明治。

Darren主要负责的就是下午茶跟聚会。

下午茶必吃三文治

Darren谈到了在白金汉宫的下午茶，并且经常在花园派对上展示的各种三文治。其中有一款三文治必定会出现在英国皇室午茶的派对中，那就是女王小时候在托儿所品尝过的“果酱便士吐司”（Jam Pennies），也被称为“果酱钱币吐司”（英国旧时代使用的钱币就是这种“便士”），从那以后它就成为女王享用下午茶时必吃的三文治。

这款三明治的制作方式很简单，只需在两片面包上先涂上一层黄油，然后在其中一片面包上涂上厚厚的果酱，果酱通常是草莓酱，他们会在巴尔莫勒尔城堡采摘花园里漂亮的苏格兰草莓做果酱。然后，他将面包夹在一起，才用模具压出圆形的三文治。虽然用优质的食材制成，但很多人都会讶异怎么英女王几十年来一直钟爱三文治。

看了女王选吃平民餐，一网友感慨：“很多食物看上去异常简单，但实则在提醒我们，不需要山珍海味大鱼大肉，最简单天然的食物就是最有益健康的，”