40岁女性过量吃水果减重 血糖飙升险送加护病房
新陈代谢科医生林毅欣分享了一起危险减重案例：一名40岁女性透过大量食用水果瘦身，一个月竟减掉10公斤，却因血糖飙升至600 mg/dL，并出现酮酸中毒症状而送进加护病房。
林医生在《健康好生活》节目中指出，这名女性体态偏胖，为了减重，开始用生菜沙拉和水果取代正餐。每天早餐吃下一大盒水果，中午也不与同事订餐，同样只摄取水果，每餐都吃进7种不同种类。由于水果带来饱足感，她减少了其他食物摄取量，因此短时间就瘦下明显体重。
然而，虽然体重下降，她的身体状况却没有改善。在一次健康检查中，林医生发现她血糖高达600 mg/dL，并出现酮酸中毒的危险症状。林医生解释，水果虽然健康，但含有果糖，过量食用仍会导致血糖升高。加上她有家族糖尿病病史，基因因素大幅增加罹病风险。
林医生进一步说明第二型糖尿病的家族遗传风险：若父母双方都有糖尿病，子女未来罹病机率可达七成；若仅一方父母患病，机率约四成。实际发病时间和年龄，则很大程度取决于后天生活习惯。
酮酸中毒是糖尿病的急症，统计显示致死率约15%，患者通常需在加护病房观察2至3天。这名女子经过胰岛素治疗、饮食控制及补充水分后，血糖才恢复稳定并顺利出院。林医生提醒，拥有糖尿病家族史的人属于高风险族群，长期过量摄取水果可能导致血糖不稳，最终引发糖尿病发作。
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