蓝莓抗发炎、稳血糖 但你洗对了吗？医生教你正确清洗3步骤
蓝莓富含抗氧化成分，可保护心血管、稳定血糖、改善脑部与肠道健康，但错误清洗可能让农药渗入果肉，医生教你3步骤吃得安心。
蓝莓不仅是护眼美肌的水果，其强效抗氧化和抗发炎特性还可稳定血糖、提升免疫力、保护心脑血管和肠道健康，被营养专家称为“超级水果”。
每100克蓝莓含有丰富花青素、多酚、膳食纤维、维生素C、维生素K及锰，分别有助于抗氧化、调节血糖、增强免疫和维持骨骼健康。研究显示，蓝莓能改善血管功能、减少慢性发炎、提升胰岛素敏感度，同时对脑部认知功能和肠道屏障也有益。
然而，蓝莓也常被检测出农药残留，例如杀菌剂Boscalid和杀虫剂Cypermethrin。错误清洗方式如长时间浸泡盐水、醋水或小苏打水，不仅可能破坏口感，也可能让农药渗入果肉。
营养专家刘博仁医生提出正确清洗蓝莓的3步骤：
——流动清水冲洗30–60秒，轻轻搓揉果实去除表面残留。
——使用滤网滚动果实，增加物理摩擦更彻底清洁。
——吃多少洗多少，避免提前清洗导致发霉或农药渗入。
遵循这3步骤，即可安心享用蓝莓的营养和保健功效。
【免责声明】
《风采》网站欢迎读者/网民留言，创造友好交流空间；唯网民留言皆不代表本网站立场。本网站有权删除任何人身攻击、鼓吹种族宗教隔阂、诽谤造谣、网络霸凌等煽动性留言。
想要买《风采》，网购最方便！
·https://s.lazada.com.my/s.tTKl8
·https://my.shp.ee/Crns5dp
·订阅《风采》电子杂志： https://vip.sinchew.com.my/feminine/
What's Your Reaction?
极品
0 高兴
0 喜欢
0 一般
0 无聊
0