【保健】癌细胞最偏爱这3种早餐 看看是不是你的最爱？
注意！很多癌症就是‘吃’出来的，因此从现在开始我们一天中的第一餐——早餐就重视起来，避开那些被癌细胞‘偏爱’的食物吧！
早餐要避开
- 早餐黑名单：油炸食物
- 致癌等级：2A类致癌物
刚出油锅的油条、香气四溢的葱油饼、炸鸡翅、汉堡包……这些是很多人最爱的早餐。但油炸食物是被列为‘2A类致癌物’的！
食物在高温油炸之下，不仅维生素等营养成分被破坏，而且容易引起蛋白质和脂肪高温变性，可能生成苯并芘、杂环胺等致癌物质。
就这样，高温油炸让许多原本营养健康的食物，瞬间有了致癌的风险。例如，早餐的标配——鸡蛋。
当鸡蛋化身为‘炸蛋’，就像名字一样变得危险起来。现在，很多人吃早餐的时候，多数将鸡蛋做成煎蛋。这裡建议，早餐想要吃鸡蛋，尽量选择水煮蛋，会更健康。
早餐一定要有蔬菜或者水果，豆浆加油条的吃法最好少吃，一星期不宜超过一次。而当天的午、晚餐，必须尽量清淡，不要再吃炸、煎、炒的食物，并多补充蔬菜。
- 早餐黑名单：咸菜
- 致癌等级：2A类致癌物
最新的《世界卫生组织国际癌症研究机构致癌物清单》明确将腌制食品列入一类致癌物。
咸菜和腌制品里面含有较多的亚硝酸盐，虽然亚硝酸盐本身不致癌，但进入体内会和胃内的蛋白分解物结合，形成致癌物亚硝胺。
咸菜偶尔吃吃无妨，但是天天吃可能就会惹癌上身了。
- 早餐黑名单：加工肉制品
- 致癌等级：1类致癌物
加工肉是个大家族，常见的家庭成员有火腿、热狗、培根、肉干、熏肉、肉罐头等。
翻开香肠、培根、火腿等肉制品的配料表，一般都会有‘亚硝酸钠’四个字。
早在2016年，世界卫生组织就把加工肉类列为‘1类致癌物’，意思是极有可能导致癌症。
此外，远离癌细胞，爱护心脑血管，就应该从吃好每一顿早饭做起，怎么吃早饭才能达到这个目的呢？
吃早饭最好做到五个一
一粥。
一碗燕麦粥：降脂降糖、养胃润肺。
燕麦粥是有名的「长寿粥」，燕麦里加点小米，做成燕麦小米粥，喝起来清香绵柔，还有安神助眠、降脂降糖、养胃润肺的效果。
一蛋。
一个鸡蛋：‘从头补到脚’。
在营养学界，鸡蛋一直有‘全营养食品’的美称。医学家研究发现，每天吃1个鸡蛋，可以带来‘从头到脚’的健康！
一奶。
一杯牛奶：防动脉硬化和高血压。
《中国居民膳食指南》中提出要每天吃奶类及其制品。
早饭一杯牛奶，能够补充钙质和维生素，保证蛋白质的摄入量。对中老年朋友而言，还能防止动脉粥样硬化、高血压和骨质疏松。
一菜。
一种蔬菜：降低心脑血管病风险。
研究发现，日均摄入量超过569克的人比摄入量少于249克的人，早亡风险降低了10%，并且寿命延长了1年多。另外，日均再多食用200克蔬菜和水果，早亡风险就会再降6%。
早饭保证吃上一种蔬菜，能够降低心脑血管病的发病率和死亡率，还能缓解压力，延长寿命。
一果
一小把坚果：提高早饭质量，改善热量比例。
早饭无论中西，最好每天吃一小把坚果。因为早饭人们很少饮食过量，大部分处于营养供应不足的状态，这时候补充坚果这样高能量高营养的食物，可以提高早饭质量，改善三饭热量比例。
美国研究者早就提示，大杏仁、核桃等各种坚果每天吃28克即可，也就是一小把的量。
最后注意三
第一：早餐要吃热的食物。
早晨室外的温度尚未回升，人的肌肉、神经及血管都还没有舒张，如此时摄入冰冷的饮食，必定会影响微循环，导致血流不畅。
第二：7点到8点吃早餐。
医学研究证明，7点到8点吃早餐最合适，因为这时人的食慾最旺盛。最好用15-20分钟的时间吃完，养成健康、规律的作息习惯。
第三：不要边走边吃。
上班族经常边走边吃早餐，其实这样吃早餐是有健康风险的。在路上解决早餐，很容易将空气中的尘埃、微生物、有害气体吃到肚子里，不仅不卫生，还影响健康。
早餐与中餐以间隔4~5小时左右为好。如果早餐较早，那麽数量应该相应增加或者将午餐相应提前。
大家学会了吗？从明天开始给自己制定一份健康的早餐吧！
资料摘自网络
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