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【保健】日本抗老医生大推 巧克力、坚果抗老防失智?

【保健】日本抗老医生大推 巧克力、坚果抗老防失智?

新年期间,吃货们的快乐当然是伸手、张开口就有一堆零嘴如巧克力、年饼和坚果吃,而你最爱的又是哪一种?小时候,长辈们都会叮咛说要少吃零食,因为认为,零食是垃圾食品,多吃无益……然而吃零食,真的是一种不健康的饮食行为吗?

近年许多医学研究指出,巧克力、坚果对维持健康都有帮助,让许多人将之视为家中常备的零嘴。除了过去较常听说的预防心血管疾病等效果外,日本一名抗老专业医师甚至认为,巧克力及坚果都具有对抗老化的功效,对高龄者容易出现的重听、失智症都可能有预防效果!

抗氧化食物: 综合坚果、黑巧克力

日本聚乐牛嶋诊所院长、日本抗老医学会专业医师牛嶋千久表示,他长年关注抗老化的饮食,力图找出能够维持人体青春健康的食物,而他所认为抗老饮食的重点有二:减少糖分的摄取、积极食用具有强力抗氧化作用的食材。

而综合坚果、黑巧克力都符合这样的条件。坚果除了具有良好的抗氧化能力,能去除体内引起老化及疾病的活性氧,还因为具有提高咀嚼次数的效果,有助于增加满足感、更不容易因为乱吃而发胖。而黑巧克力除了低糖分的优点外,其中的成分“可可多酚”也具有良好抗氧化效果,如果能买到完全没加砂糖的产品,还能吃得更健康。

日本庆应大学医学部教授、医学博士井上浩义也指出,以富含维生素E、油酸及膳食纤维的杏仁果为例,能帮助增加肠道益菌、改善便秘问题;如果和高可可含量的巧克力一起食用,巧克力本身也有改善肠道菌群的效果,两者一起吃效果更佳。

帮耳朵抗老化、防重听 就是在防失智!

另一方面,身为耳鼻喉科医师的牛嶋千久也很强调维持听力的重要,因为重听也是高龄者失智的一大原因。当声音传达到内耳,会由具有感应器功能的“毛细胞”将声音转化为电子讯号,并传达至脑部,若毛细胞因为老化而减少,就可能引起重听。

一般人最早于40多岁至50多岁开始,就可能有毛细胞减少的问题,也可能因而引发重听,因此连耳朵也需要积极抗老,此时前面所提到能帮助远离老化的抗氧化物就相当关键;牛嶋千久也认为,透过这样的饮食是有可能提前预防重听问题。

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更重要的是,预防重听带来的好处可不只是避免沟通障碍,还和失智症息息相关。日本耳鼻咽喉学会资讯指出,近年研究发现重听会让脑部受到的刺激不足、使脑部传递讯号减少,这会提高脑部萎缩及神经细胞衰弱的风险,这可能就是失智的一大成因。

此外,2017年7月国际阿兹海默症会议(AAIC)中,权威医学期刊《刺胳针(The Lancet)》国际委员会发表了可能会引发失智、但有办法预防的9大危险因子,其中以重听更被认为是最大的危险因子。

资料摘自网络

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