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走进共享厨房办“轰趴”

走进共享厨房办“轰趴”

家居空间太小,往往被牺牲掉的一定是厨房。尤其是公寓,厨房不但空间小,抽油烟系统也不会是最好,所以家里一开伙,满室油烟要好几天才能散去。这对于想要秀手艺的人来说,肯定心里难受。

几年前,国外就开始流行“共享厨房”概念,就是为了那些空有一身厨艺却无处施展的人提供一个发挥才能的空间。他们可以省去置办厨具、零碎佐料的繁琐,空闲之时去“共享厨房”挥洒汗水、展现厨艺。当然你可以选择一人独品,或是多人共同协作,因为共享更多的意义就是为个人提供支持,为聚会提供空间。

国外篇
从台湾和香港地区的“共享厨房”可看到,这些蜗居空间较多的国家,共享厨房特别多,主要是人们没有一个足够大的厨房展示手艺。

自煮生活(台湾)
开放式厨房、符合各种需求的多功能空间、台湾设计制造的友善环境家具、舒适的全区实木地板、大量可净化空气植物、可杀菌去味的臭氧水龙头、还有许多顶级的设备如Bosch顶级烤箱、Sous-vide机、LC/STAUB铸铁锅、水波炉等,都让舍不得购买的人亲自来体验。

Kook Living(台湾)
Kook Living以家居为设计概念,15坪大的开放式厨房和餐厅,设备齐全完整。厨房设计方面以简约为主,白色料理台是许多家庭主妇的梦想厨房。中岛与面对墙壁的料理区,绝对可同时容纳多人一块儿分享料理乐趣。餐厅部份选择了热带系列为氛围,绿意盎然使得享用餐点的人能静下心来享受美食。隔壁还有一个文艺气息十足客厅,用完餐还可以在这里喝点小酒说说心事。

RENT-A-KITCHEN(香港)
在香港的出租厨房“RENT-A-KITCHEN”,同样以家居为设计重点,主旨是让客人拥有温馨的感觉。厨房以木质为主,开放式设计虽然不大,却足够让香港的蜗居市民得到烹调的乐趣。餐厅部份可容纳约20人同时用餐,石灰墙搭配英伦风的墨绿色软垫椅子,很有高级餐厅风格。


马来西亚篇
马来西亚在近一两年也开始有类似的“共享厨房”出现,只是更多的是让大型活动使用。

Mano Kitchen 慢弄厨房
这是巴生谷一带较为接近“共享厨房”概念的共租厨房,宽敞的空间也很适合办活动、或是拍摄使用。厨房设计以简单为主,黑白二色的中岛设计,共有两种。一个适合用来摆放食材,或是做简单的甜品蛋糕,另一个则备有实用的烹调器材,适合西式或是中式的大炒。

DIY Bites Studio
位于购物中心里的DIY Bites Studio以制作甜品及蛋糕为主,客人可利用这里的器具、食谱及材料,亲自动手制作想吃的蛋糕及甜品。从落地玻璃窗往里面看,你可以看到这家犹如咖啡厅设计的Studio总是散发着清新的感觉。白色的简约设计,最抢眼的一定是五颜六色的搅拌机及一些器具还有灯罩,为这个厨房妆点了童趣。

The Food Studio by Chef Paul
这绝对是一个很专业的西式餐点厨房,三排备有专业烹调器具及抽油烟机的开放式厨房,整齐干净。厨房旁边还放了一排排的葡萄酒柜,明显就是让客人在用餐时可以有搭配的选择。餐厅的桌椅以长条型的实木为主,加上黑色高背椅子,还有青翠的户外景观,绝对能让你的食物顿时升级为五星级餐饮。

资料/图片:网络

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