新年探食 | 吉隆坡洲际酒店迎接龙腾盛世

2024-02-10

龙年到临之际，吉隆坡洲际酒店以神话为灵感，为您的感官奉上一顿以吉祥为主题的年宴。当中最能呈献出主题的一定是招牌捞生 — 素食捞生。以火龙果为主，完美意喻了「龙」的存在，再加上星果冻和奇亚籽，创造出朝气勃勃的龙形装饰。

另一道必吃的招牌就是伦敦鸭，「桃」中餐厅师傅以三种不同的方式为食客呈现这道美味：伦敦鸭丝捞生、麒麟黄柑伦敦鸭和麻辣酱焗鸡卷伴伦敦鸭。这里的伦敦鸭注重在皮上的变化，烧焗得脆口的鸭皮底下有著肥美的脂肪，使得鸭肉更显滋润。

另一道值得推荐的是海参花胶金钱袋扒芥兰花，因为黄金钱袋中另有乾坤，裹著的是犹如乌达乌达般的鱼胶，入口还有鱼子的爆裂口感。海参及花胶熬煮出来的蚝油酱汁鲜美，足以把整道必须吸汲他人味道的菜肴，风味十足。

「桃」中餐在这个新年推出了价格为RM1888+、 RM2388+、RM2888+、RM3688+的 10 人套餐，还有 RM988+ 的 4 人套及 RM1288+ 的 6 人套餐。

如果不想吃套餐者，也可以在 2 月 9 日晚上 6 时 30 分至 10 时 30 分，于 Serena Brasserie 享用丰盛的农历新年团圆自助餐，让孩子及长辈取自己爱吃的食物。价格为 RM258+（成人）及 RM129+（6-12 岁儿童）。

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