亲子保健 | 教你挑零食三法则 让孩子吃得开心健康
家长一直都很反对让孩子吃零食，因为担心孩子吃太多糖和食物添加物，也担心孩子吃了不吃正餐，这些零食文化一直都成了父母亲非常纠结的课题。台湾营养师却不这么认为，她觉得在成长中的孩子难免一天到晚都想吃东西，所以需要到吃零食的时间也不少。
营养师觉得禁止孩子吃零食并不正确，因为孩子在许多情况下仍会接触到零食时间，而且你越禁止，孩子就会越想吃，反而应该带着孩子建立正确的零食文化。
要建立孩子正确的零食文化，最先就是以身作则。如果当父母手中拿着含糖手摇杯时，你就不可能要求孩子不能喝。而且父母亲也不可以拿零食来当奖励和交换条件，因为这也会养成不良的零食习惯。
与其限制 不如指导
营养师建议父母亲用引导的方式，教孩子了解零食的种类、要怎么选择、可以吃的时机及数量等等，学龄后的孩子更可以开始教导如何识别成分标示、食品添加物可能对健康的影响。
他指出，家长可以把产品翻到背面，带着孩子一起看产品的成分表，与他分享哪些成分健康，哪些成分不健康。久而久之，孩子就会养成习惯，懂吃懂挑，就自然会吃对吃得健康。
营养师也进一步推荐吃零食的两个时机点，一是正餐后吃一点可满足口腹之欲，也可避免零食摄取过量的风险。二是运动后一小时内吃，不仅不会影响正餐及食欲，还能有效将醣引导至肌肉内储存。这些原则大人小孩都适用。
营养师也提到，吃的时候也可适度搭配其他食物，例如优格、牛奶或当季水果，吃饼干还一边补充含蛋白质、膳食纤维等营养素，达到均衡营养。
那么该如何挑选适合的零食呢？
他表示，挑选法则就是看标示清楚写明，使用天然食材并有认证标章。所以最好就是选择无香料、色素、防腐剂，成分单纯的，还用以豆浆、鸡蛋、燕麦等真食材做为原料最好。当然最好的就是家里自己做的饼干蛋糕啦！
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