面条不要水煮了,教你做鸡蛋面条早餐饼
2020-05-11
俗话说“一方水土养育一方人”,在中国南方的小伙伴爱吃米饭,北方的小伙伴爱吃面,中国比较著名的四碗面:北京炸酱面、兰州拉面、河南烩面、山西刀削面,它们都是面,做法却各不相同!而在马来西亚,有趣的是,面条不管怎么吃都不会觉得腻,也是我们日常生活中必不可少的一种面食。
平时在家里吃惯了各种蒸面、炒面、汤面,今天就跟大家分享一款可以当做早餐吃的面条做法。做法非常简单快捷,不用任何复杂的手法,一学就能做成功。把面条做成早晨饼来吃,可能很多朋友都没有尝试过,也没有吃过。快来跟我一看看是怎么做的吧,保证你一看就会,一做就对,吃了还想吃。
【烧烤味的鸡蛋面条早餐饼】
食材:鸡蛋, 面条, 大葱洋葱
【制作方法】
1、准备一把嫩嫩的小葱切成葱花,洋葱先切丝 再切丁,把葱花洋葱丁盛入碗中备用。
2、锅中烧水 放入少许食用盐 和食用油,这样可以使煮出的面条更筋道,烧到起密集小泡泡的时候 下入面条,煮熟后 捞出过凉水。
3、准备一个小碗,打入四个鸡蛋,添加食用盐以增加鸡蛋的底味。搅成鸡蛋液 放在一旁备用。
4、电饼铛预热刷油,用平底锅也可以,放入沥干水分的面条,面条摊平。
5、葱花洋葱丝撒在面条上,鸡蛋液均匀的淋在面条上,面条上面淋一些食用油,盖上盖子焖2分钟。
6、烙2分钟之后翻个面,在表面刷甜面酱,再撒一些孜然粉,撒点白芝麻点缀增香。盖上盖子 继续焖两分钟。
7、面条是煮熟的,整个过程不用烙制很长时间。烙熟的面条饼切成小块 方便拿着吃,如果喜欢脆脆的口感可以多烙制一些时间。
【丽晓私房话】
1.煮面条的时候添加食用油和食用盐,这样面条的口感比较劲道。
2.配料可以根据自己喜欢添加,或者添加点午餐肉或者是火腿丁。
3.面条是煮熟的,不用烙制很长时间。
资料与图片取自网络
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