【生活】猪肉吃不完无须放冰箱
懂保存几个月都新鲜

富含蛋白质的猪肉是大家最常吃的食物，它也可以做出非常多的美味佳肴，若一次买太多猪肉，相信你就会是把猪肉置入冰箱里的冰冻格。然而大家都知道，冰冻过后的猪肉在口感上会稍差一些，其实吃不完的猪肉也有一些小撇步，放几个月都不会坏掉，味道还非常好呢！

首先，大家必须知道的是，猪肉也分许多等级，有里脊肉、通脊肉、后腿肉、前腿肉，五花肉等。而每一种猪肉的口感都不同，因此在料理美食的时候，一定要选择相应等级的猪肉，这样做出来的美食才美味。

若是你打算炒着吃，就一定要选用前后臀尖。这个部位的猪肉会比较嫩，炒起来也比较好吃；炖着吃就要买五花肉，有肥有瘦，非常适合炖或者红烧。正是很多人都不会选择，结果料理出来的美食也不好吃。

猪肉除了料理成好吃的美食，还有几种比较好的储存方法，不但能放很久，味道也比较好吃。第一种就是大家常吃的腊肉，一般在过年的时候才做的猪肉。味道香，做法也简单，在猪肉上面裹上调料，然后烟熏成腊肉，吃起来特别的香，而且能放很久，也不用收置冰箱内。

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还用一种就是酱肉，做酱肉的人非常少，不用像腊肉这样烟熏，是在猪肉的表面裹上一层酱，然后挂在风口处风干，吃起来也方便。洗干净后，蒸熟后切成片就可以吃了，你吃过酱肉吗？

其实，这几种方法都是比较好的储存方式，不但放得久，还不失美味！

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