Uncle Roger Phenomenon | Uncle Roger的蛋炒饭 两极化现象
网络效应促使“Uncle Roger”的形象成功，进而进军餐饮业，全力打造全城最好吃的蛋炒饭。虽然网络效应强大，但不少前去支持Uncle Roger的网红或粉丝，却出现两极化评论：
Uncle Roger蛋炒饭大获好评：
美食博主“小牛吃喝玩乐”在小红书分享，“FUIYOH! It’s Uncle Roger”的招牌炒饭好吃，配上煎蛋更是绝配，炒饭本身“锅气”十足，味道不错。
美食网站“Noodou”则认为Uncle Roger蛋炒饭“锅气”十足，不会很辣。此外，泡菜三文鱼炒饭非常新鲜，令人眼前一亮。
Uncle Roger蛋炒饭名不副实：
网红“Daniel Lau带你全球食”分享说，炒饭可以接受，但少了MSG给虾球调味，欠缺一点味道，难免有些失望。
有网民则表示，RM18一碟蛋炒饭，“Nephew们吃不起”，示意价格偏贵，分量偏少。
此外，网民认为Uncle Roger应该在欧美国家开餐厅，若在马来西亚仅靠流量经营餐厅，并不是长久之计。
关于MSG
所谓“MSG”，其实就是味精。关于Uncle Roger热衷MSG的原因，他曾亲自解说：“Hello侄子侄女，上次很多人问我什么是MSG？MSG就是风味之王（King of Flavour），比盐还要高一个层次的调味料。如果你家还有盐，丢掉吧！现今社会的人都在食用MSG，MSG将会把所有事情都变得美好。Uncle Roger似乎也应该在婚姻上放入MSG，唉！”
虽然这是一个调侃的解释，但充分了解Uncle Roger的人设对于MSG是爱不释手的。
Uncle Roger坦言，MSG是蛋炒饭的点睛之笔，少了它就会失去精髓。MSG不仅是调味品，更是每道美食的核心，灵魂所在。除了MSG，Uncle Roger认为蛋炒饭另一个关键要素就是“隔夜饭”。他坚信，只有隔夜饭才能赋予蛋炒饭理想的口感和质地，否则再多的MSG也无法挽救新鲜米饭做成的蛋炒饭。
当然，在此呼吁大家别太依赖MSG，毕竟注意健康才能品尝更多美味的炒饭和美食。
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