蔡澜离世｜餐厅质素从蔡澜表情判断 笑和不笑有分别
蔡澜于6月25日在亲友陪同下，于香港养和医院安详离世，享年83岁。蔡澜曾任电影制片人、作家，主持多个饮食节目，是香港著名美食评论家，他不时在专栏大谈自己对食物的见解，亦曾推出过多本关于美食的书籍。
蔡澜因为很爱吃，走访香港不同的餐厅品尝食物，过去香港不少餐厅门外都会张贴餐厅老板与他的合照。由于蔡澜是最早期的饮食界KOL、Foodies，因此不少人认为有蔡澜合照的餐厅便是好吃，惟不少网民事后大呻“中伏”，其后网上流传餐厅好味与否，取决蔡澜有没有笑。
其实蔡澜过往曾撰文提及与人合照的经历，他表示如果对方态度客气，他自然不会拒绝，但遇到不礼貌或得寸进尺的要求，他就难免心生厌烦，特别讨厌搭膊头、自拍、握手等等。由于他到餐厅用膳，自然会引来食肆店主要求合照，以前他来者不拒，但后来被大家投诉：“很多人投诉看到我的照片才去吃的，怎么知道东西咽不下喉？”自此他会食完先影相，如果难食就会直接走人，好食则乐意合照，“江湖上已传出，要看到照片上我笑的才好去吃，这也是真的，没有说错。”
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