师父请客 一日三餐送上门
▲创办人兼幸代慈善组织主席陈颉穆师父，与您分享他如何开始“慈善饭堂”的故事。
慈善饭堂︱主席：Nelson陈颉穆（37岁）
善行：
·每天为超过1100名孤儿提供一日三餐
·提供免费食物给普罗大众（或随缘乐捐）
·每周至少两三次为吉隆坡及巴生约400名街头露宿者提供食物
·每月一次替每间孤儿院的孤儿举行庆生派对
·为有需要的孤儿提供教育、补习、校服书包及文具
面子书：https://www.facebook.com/benevolencelifecode/
▲一个月一次为孤儿院的孩子们举行庆生。
在现实的社会上其实还是处处充满温情。据悉有这么一群人，自掏腰包出钱出力，每天为20多家孤儿院的千逾名孤儿免费派送三餐。是的，每天！而且一日三餐！
一般人可以顾及自家人的三餐已不容易，可是这群人惠及的却是上千人的三餐温饱；通常给自家人煮三餐已让家庭主妇头痛，而这里每天却要煮上供应给千多人吃的三餐膳食。试想想背后动用到的财力物力与人力是多么大啊！
当《风采》知悉有这个“慈善饭堂”存在时，即联系上艺数心灵（Benevolence Life Code）的创办人兼幸代慈善组织主席陈颉穆师父（Nelson Tan），一探慈善饭堂成立的故事。
▲慈善饭堂把善行扩展到露宿者，让街头的流浪者也能饱食一顿。
慈善饭堂的基地就在实达阿南（Setia Alam）一个新区。Nelson表示，他主要是负责出面作各方的联系与安排，资金来源却是背后的5大老板：拿督陈日强、拿督斯里吴成源、拿督刘汉源、詹达诚和赵俐英。他们当中有上市公司的老板，也有来自金融界、直销界以及从事社交聊天软件等。大家联合成立了“幸代慈善组织”，主要是关注在孤儿们的温饱上。
很多人去孤儿院做慈善，通常都是一次性捐食物、日用品或捐钱，为何幸代却会负起供应每日三餐的善行？
Nelson反问：“我们平常人每天要吃饭，难道孤儿们不必每天吃饭吗？很多人选在过年过节才到访孤儿院，送一大堆吃的用的。平常日子就冷清清。但孤儿们天天都需要吃喝。我们不可以一个星期或一个月甚至一年才给他送一次饭。大家今天已拥有很多物质享受，是否可分享给孩子？最起码让每个小孩都吃得饱。”
他们把善行落实在每一天，主要也是基于以下原因：“很多人时运不好去求神或要改命的，都被劝去做善事。但通常做了善事只顺利一阵子，即使捐了很多钱，到头来还是没效果。
他们却没去想究竟是多久才做一次善事。一年一次花100千做善事，和每天花10元来做善事，差别不是钱的多寡，而是次数。一年只做1次和一年365次每天都在做，谁行善较多？我们认为做慈善要就持续性一点一滴的做。”
▲义工们把食物装盒，准备外送给孤儿院。
▲老人與智障者也是受惠人士之一
拥有灵学师父身份的Nelson，早年在机缘巧合下接触到灵学方面的东西。灵异一点的说法是，他被神灵“相中”要他当乩童帮人解决疑难。恰好他本身也懂得生命密码等数字推算学。遂以“艺数心灵”（Benevolence Life Code）的名号替人算命收取红包度日。
后来由于他运算得很准确，就有顾客赞助地方给他开设了“关理清命堂”，也让人来拜拜及问事。从中他也认识了慈善饭堂的5名幕后老板。这5名商人经神灵的指示下，要他们联合起来做善事，并指定要让大众“免费吃”。
Nelson表示，要让人免费吃看似很简单，其实很困难。煮了未必有人要来吃。而且人人都会想，天下哪有免费的午餐？所以都不敢来。“我们每天煮了放在店里任人吃。来吃的都是这区的保安员以及来拜拜的人，一天只有十来个。但由于神灵指示要免费供应食物，没人来还是得持续做。”
领养餐厅负责膳食
搭上孤儿院是在5个月前，朋友和他说起有间孤儿院缺乏资源需要协助。那是巴生一间叫Waja Home以印裔为主的孤儿院，约有40多名孤儿。他遂想到既然免费供应食物给大众都没人要，倒不如给孤儿们包吃三餐？于是就从这里开始落实让孤儿天天有饱饭的计划。
“当初我们也以为很简单，每天到外面打包椰浆饭送去就是了。但做下来发现不是办法。最便宜的椰浆饭一包都要块半两块。孤儿一人要吃上两包，一天三餐每人就要花12元。而且单是椰浆饭都没营养。”
“与此同时，由于我们在店里免费让人吃，隔壁印度店老板就来闹，说我们做免费的搞到他没生意。他已亏了半年，眼看也做不下去了。我干脆叫他和我们配合。我们领养他的店，负责发薪给他和员工，店租和食材都由我们付，条件是他们要每天帮忙煮食给孤儿。因为孤儿是印度人为主，而我们没人会煮印度餐。结果一拍即合。”
Nelson指出，他们发现孤儿院面对的最大问题往往是膳食方面。很多人捐米捐食物，但一大堆囤着没人煮。那些孤儿每餐基本上只是白饭配咖喱水。因此孤儿的膳食很需要被看重。
几个月来，他们如今赞助的孤儿院从一间变成20多间，人数也从40多名增加到超过1100名。原本供应食物是以孤儿为主，但一些孤儿院里也有老人。如今的受惠者也发展到孤儿院、老人院以及露宿者 。
▲印度餐厅的员工正为孤儿的膳食在作准备。
▲即使是免费供应，菜色也绝不简单，不仅让弱势群吃得饱，也要吃得好。
5家餐厅负责膳食
共有5家餐厅配合一起行善。“心灵咖啡馆”即是他们最初提供大众免费午餐的所在。这里除了负责烹煮送往孤儿院的糖水及糕点，也供应大众享用免费午餐。
至于第一间领养的印度餐厅Restoran Chettinad Spices，除了负责烹煮8家孤儿院的伙食，平日也照常营业。收费任大众乐捐；另外还有一间负责回教徒食物的摩洛哥餐厅以及一间cafe，都分别负起烹煮部份孤儿院的膳食。这些餐厅皆坐落在实达阿南范围。
此外还有一家中餐厅聚鲜楼位于巴生新镇。负责人Eddie赖约邑表示，他在4个月前接触到陈师父，知悉他们有供应孤儿伙食的善行就加入一起配合。
目前他们每天都为8家孤儿院准备约500份午餐和晚餐。慈善组织的理念是尽量让孤儿们吃得好，因此他每天都会设计不同餐单，也会针对性的处理食物。
“例如供给残疾的儿童，他们在咬嚼方面有困难，我们都会把菜切得较幼细；对于老人家，我们也不会配给可能引起胀气的蔬菜如白菜、芽菜或蕹菜。由于餐食对象以孩子较多，我们也会设计具营养的食物。一般都会有一菜一肉以及蛋或豆腐。煮法天天不同。有时还配给汤水。”
聚鲜楼也有向外开放，从星期一至六皆供应廉宜自助午餐。备有近20样食物，包括饮品和冰淇淋。每名仅收费RM6.88以充作慈善基金；晚餐则售卖西餐为主。
▲Nelson代表幸代慈善组织送膳食到莲花生慈爱之家孤儿院。
▲蓮花生慈愛之家孤兒院有60多名孤兒。
20多家受惠团体
目前慈善饭堂的受惠团体有20多家，当中以印裔孤儿院为多。巴生“莲花生慈爱之家”则是少数的华裔孤儿院受惠团体。莲花生慈爱之家的创办人是释照证师父。主席胡景帏指出，该孤儿院开办了20多年，现阶段有62名孩子，最小仅3岁。他们当中除了孤儿，也有一些来自单亲家庭，母亲没能力抚养而送来的小孩。
胡景帏表示，该孤儿院原本设立在巴生加埔三支半，2015年被政府逼迁到目前峇都勿拉的商业区，坐落在拥有3层楼高的4个打通单位。他们必需自付租金。但这裡只属暂时性，政府要他们自己置地建立一所正式的孤儿院。因此他们近年来的经济相当吃紧。如今获得幸代慈善组织免费供应膳食，无疑替他们减轻了很大负担。
由于想让孤儿们学习自立，该孤儿院只领受周一至周五两餐膳食。周六及礼拜天就让孩子们学习下厨。
“目前该组织也替我们安排补习老师上门指导孩子做家课。另外也承诺要赞助制服给我们。一旦有活动时，孩子都穿同样衣服也比较容易带领。”
报导：aNGie /摄影：jonah foo
图片：部份照片受访者提供/艺数心灵（Benevolence Life Code）／幸代慈善组织（Persatuan Kebajikan Xin Dai）
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