国民高手大马荣誉之光（2）
创作拉花小故事
年纪最小技压世界舞台
郭修乐
目前最高荣誉头衔：2018世界咖啡拉花艺术冠军
目前最高荣誉记录：全球史上最年轻（20岁）、得分纪录最高之世界拉花艺术大赛冠军
20岁的你，或许仍然还在迷茫度日，然而他却已勇闯国际舞台，成为了全球史上最年轻、得分纪录最高、“世界拉花艺术大赛”（World Latte Art Championship）冠军的咖啡拉花大师。自吉隆坡长大的郭修乐，2018年参与了咖啡拉花艺术界最高级别的专业竞赛，并成功击败了希腊、澳洲、波兰、中国等地的咖啡高手，成为了2018世界拉花冠军。
在比赛中，他成功为马来西亚夺走了世界咖啡拉花冠军的奖杯，并创下得分记录最高的荣誉。
入行至今已有5年的郭修乐，自从取得冠军之后，便由103咖啡工坊的首席咖啡师转为培训师兼顾问，忙于到世界各地出席各种展览、活动、化身形象大使为咖啡爱好者提供培训。
16岁辍学专注拉花
15岁起因缘际会到老板Kent的珍珠奶茶店兼职打工、并于16岁决定停学的他，尾随了改变计划、另行开创咖啡厅的Kent踏入了咖啡界，虽然当时面对亲友的反对声浪，他仍抱持坚定信念并成了一名咖啡师，从此与咖啡难分难舍。当时的修乐，从学习品尝咖啡、冲泡咖啡，到咖啡拉花等，都有位幕后功臣——提供严厉训练的师傅，持续推动他前行。18岁起，他开始参与本地的咖啡拉花大赛，拼搏了三年时间，专注于参与各种咖啡拉花大赛，并以此作为生活目标持续奋斗。
在比赛过程中，在舞台上的修乐非常自信的完成咖啡拉花的创作，他也是全场最年轻的参赛者。
在参与比赛的过程中，评审一般会视创意程度、咖啡拉花的难易度、冲调咖啡的奶泡品质、以及现场冲调两杯咖啡的相似度等来评定成绩，当初修乐选择了猴子、犀鸟以及海豚的三个图案作为咖啡拉花的主题，同时他也在为咖啡拉花时，构思并发表了一个他身在岛上、引人入胜的故事：“我一个人在岛上，当我口渴的时候，想喝椰子水，但因为椰树太高没办法自己采摘，此时刚好巧遇一只猴子，它替我摘了椰子，我默默看着椰子树，忽然有一只漂亮的犀鸟飞过，我一边看海、一边喝着椰子水，此刻又见岸上有只海豚跳了出来…”
受访时，修乐示范的四种咖啡拉花中，猴子（左上）与犀鸟（左下）属于荣获冠军的参赛作品。
除了精彩的故事分享环节，郭修乐认为，他之所以能从决赛中脱颖而出，是因为制作咖啡的难度、拉花图案的真实感以及他的年纪较轻。“在决赛中的短短十分钟里，我得制作六杯咖啡，咖啡分为单份式（Single Shot）及双份式（Double Shot），我所制作的属于较为耗时的双份式咖啡，然而我却在限时内完成咖啡的烹调，并拉出难度较高的图案，另外，我也是有史以来年龄最小的参赛者，因此造就了这次的咖啡拉花冠军。”
他擅长为拿铁拉出与众不同的样式，这是他修练多年的功力。
喜欢画画坚持练习
自小喜欢绘画的郭修乐，对于画画这件事总是享受其中，18岁那年他开始接触了咖啡拉花大赛，才发现拉花与画画相似，需要自己创造图案，两者都属于一种创作，而他的创作，则全来自日常生活。与此同时，数年来在老板Kent与师傅源锋的悉心栽培与影响之下，也让修乐更坚定的在咖啡拉花的舞台上持续绽放光芒。
继获得世界咖啡拉花冠军的头衔之后，目前为103咖啡工坊培训师的修乐，经常受邀至世界各地包括中国北京、广州、成都；墨西哥、德国、意大利等地，担任咖啡形象大使，并传授咖啡相关知识。
修乐在103咖啡工坊示范世界咖啡拉花大赛的冠军作品。
在比赛前的十个月里，郭修乐日日夜夜精神都十分紧绷，除了吃饭和睡觉，他将心力全耗在练习咖啡拉花上。“我对我的作品很执着，希望可以创造最完美的拉花图案，只要一天未到比赛，我都会不停的想从中改进，直到出发前往巴西，因为已经无法在途中练习而变得比较放松。”
修乐非常喜欢咖啡拉花创作，他强调只有喜欢，才能把一件事做好。
对于郭修乐而言，成为咖啡拉花冠军的必备条件：
（一）有美感：懂得画画并且喜欢这件事，拥有审美观，同时对创作作品具有一定的美感。
（二）有耐心：培养持续练习咖啡拉花的耐性并持之以恒。
（三）懂得享受其中：先要确定这是自己喜欢做的事情，随后才能开心的做，并且享受过程去表演，只有身为咖啡师的自己感到开心，客人才会跟着开心。
专访/摄影：李馨贻
部份照片由受访者提供
■详尽内容：第692期《风采》
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