国庆专题｜属于我们 ‘最6’的马来西亚！你我他都爱的国民美食清单
自古以来，‘民以食为天’，这是不变法则。而美食有着许多文化符号，每道美食的诞生背后有着一定的历史背景。而且，饮食绝对是最成功团结国民的方案之一，看看我们而今对彼此的饮食爱不释口就知道啦！对大马人来说，有些什么美食、道地饮品值得我们一吃再吃，甚至推广至国外呢？
食
尤其这种用香蕉叶裹起来的椰浆饭，香气满满，更是道地。
Nasi Lemak
作为“国民美食”，Nasi Lemak几乎成为每个马来西亚人不可或缺的早午晚餐。只要在不知道吃什么的时候，来一包美味的Nasi Lemak，让马来西亚风情满足你的味蕾！
说起Roti Canai，而今更不止是嘛嘛档才能找到，完全体现了马来西亚的融合气氛。
Roti Canai
虽然是印度人的食物，但也成为马来西亚人“最6”的美食！不想吃太饱，抑或只想过足嘴巴瘾，Roti Canai加上独有的咖哩汁，就是马来西亚的味道！
Satay
相较于国外的串烤，Satay独有的烧烤技巧和酱料，让马来西亚美食名单又增加多一项！许多外国朋友吃过都赞不绝口呢！
除了传统小吃档，属于我们的道地的零嘴，Murukku 更是榜上有名。
Murukku
来自印度香脆可口的小吃，却成为马来西亚人闲时必备的零嘴。过去或许只有在印度人过新年时才能吃得到，但随着需求量提升，如今任何大街小巷都能够买得到。
Apam Palik
有趣的是，在整理资料的过程中，我们无法考证Apam Balik是由华人的曼煎粿演变而来，抑或是印度人的Apom衍生出来，但它正是马来西亚人必吃小吃，承载着属于我们的味觉记忆。
Keropok Lekor
前往东海岸必买的手信——Keropok！不得不说，东海岸渔业蓬勃，有着丰富的渔业资源，制造出来的Keropok几乎成为外地人的手信，果真“最6”！
Putu Mayam
你总会在街道上听见印度大叔叫到：“Putu Mayam！Putu Mayam！Putu Mayam！”没错！正是道地的印度蒸米粉来了！搭配红糖、椰糖、椰丝，没有复杂的配料，就是吃出小时候的味道。
Kuih Kapit
每逢过华人新年，Kuih Kapit就是必备年饼。你知道吗？Kuih Kapit也叫做“情书”。根据峇峇娘惹的说法是：Kapit在马来文是夹的意思，在制饼时两面图案夹在一起，宛如一篇篇美丽的情书。
Rojak
不同地区的Rojak有着不同的风味，不知道你喜欢的是水果Rojak还是有油条的Rojak呢？有趣的是，马来西亚人说话经常参杂各个语言，“Rojak”也常形容我们的说话方式。
Nasi Biryani/ Banana Leaf
身在马来西亚是幸福的，因为你可以吃得到马来餐、中餐、印度餐的美食，正如Nasi Biryani和Banana Leaf，印度香料的香气搭配印度长米，美味极致！
Tandoori
Mamak档必点美食之一——Tandoori！这是印度北部很有名的一道佳肴，搭配烤饼更是一绝！而这道美食竟然可以在马来西亚品尝得到，那不是我们的福气吗？
Chapati
Chapat在印度语的意思是“拍打”，不难想象Chapati这道美食所呈现出来的样子就是扁平面饼。Chapati最大特点在于几乎能够与所有咖哩汁和燉菜做搭配。
属于马来西亚的‘宵夜’，许多国外朋友吃了就爱不释口！
Ramly Burger
这道属于马来西亚品牌的‘快餐’汉堡，是许多人的晚餐、宵夜选择。停在路边，现点现做客制热呼呼的汉堡，许多外国人来到都指明要试这一味，甚至 Ramly Burger 也走出大马，产销至国外哦！
待续：吃的部分看完了，明天我们去看看我国有哪些最‘6’的饮品！
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