从街边小店到1000家连锁 印尼平价咖啡封神
印尼作为全球第四大咖啡生产国，人均咖啡消费量却仅有2.7杯，远低于邻国及欧美国家。然而，看好当地市场潜力，印尼本土连锁咖啡品牌近年快速崛起，其中Kopi Kenangan更以超过1000家直营店的规模打败国际龙头星巴克，募资金额超过73亿新台币，成为估值突破12亿美元的独角兽企业。
南雅加达最繁华的商圈BLOCK M，类似台北西门町，便利的捷运带来川流不息的人潮，让这裡成为印尼咖啡品牌的一级战区。光是一间购物中心内，至少有5间咖啡连锁品牌相互竞争，包括印尼本土的Djournal、主打中高端商务客群的Excelso，以及国际连锁龙头星巴克。然而实际观察店内情况，星巴克顾客约十来人，与对面平价咖啡J.CO的来客数有明显落差。
2024年以巴衝突引发全球穆斯林人口最多的印尼掀起抵制西方品牌浪潮，重创星巴克业绩。加上星巴克价格偏高，以雅加达基本工资一天约台币400元计算，购买一杯台币200元的大杯抹茶拿铁等于花掉半天薪水。反观印尼本土咖啡一杯约台币40至70元，更为亲民。以2024年数据比较，Kopi Kenangan在印尼拥有1024家直营店，星巴克则为588间，市占率分别为33.7%与23.4%，Kopi Kenangan稳居印尼龙头。
有顾客表示不喝星巴克，因为觉得Kopi Kenangan比较便宜；另一位顾客则表示平常一天喝两杯咖啡，最常购买的品牌就是Kopi Kenangan，因为在印尼真的算很便宜。Kopi Kenangan选用阿拉比卡、罗布斯塔咖啡豆搭配棕榈糖，调制出特殊风味。教育训练营运专员Bagus Wicahsono说明，新员工在三天课程中必须学习煮咖啡和接待销售技巧，并在模拟吧台进行角色扮演，扮演收银员及咖啡师，以了解店内日常运作。
截至2025年9月，Kopi Kenangan除了印尼上千家店，还前进马来西亚、新加坡、澳洲、印度开设151家门市。Kopi Kenangan人才发展经理Orri Pasaribu解释，Kenangan在印尼语中是指前任，通常前任会带给人一些回忆，这正是品牌希望顾客能拥有的体验。Kopi Kenangan创办人Edward Tirtanata接受专访时表示，2018年93%的印尼人喝的是即溶咖啡，现煮咖啡只佔整体市场的7%，当时高端品牌价格难以负担，即溶咖啡便宜却不好喝，因此从平价现煮咖啡切入获得空前成功。Edward Tirtanata也透露正在努力进军台北市场，认为人口少并不是不进入市场的理由。
除了Kopi Kenangan，号称印尼版瑞幸咖啡的FORE Coffee也是一大劲敌，去年第一季募得2300万美元挂牌上市。此外，大陆蜜雪冰城的Lucky Cup幸运咖、库迪咖啡COTTI等外来竞争者同样在当地逐步扩张，开启印尼咖啡市场的新战国时代。
【免责声明】
《风采》网站欢迎读者/网民留言，创造友好交流空间；唯网民留言皆不代表本网站立场。本网站有权删除任何人身攻击、鼓吹种族宗教隔阂、诽谤造谣、网络霸凌等煽动性留言。
想要买《风采》，网购最方便！
·https://s.lazada.com.my/s.tTKl8
·https://my.shp.ee/Crns5dp
·订阅《风采》电子杂志： https://vip.sinchew.com.my/feminine/