挑对零食 吃不胖秘笈
过新年要选择什么零食招待客人呢？最重要的是美味又健康，以下10大建议过年零食，让你与家人吃得健康。当然，再低脂低糖的健康小食，都不能代替正餐。专业营养师叮咛大家，多做运动，让整体新陈代谢，而不是大幅減少正餐分量，影响营养均衡。
1 即食紫菜 207千卡路里/100克
紫菜又被称为“神仙菜”，含有大量碘元素，钙、铁、胆碱，能都增强记忆力，促进牙齿和骨骼的健康生长。
2 花生糖 486千卡路里 /100克
花生糖中有花生，能促进人体分解胆汁酸，帮助促进排泄，起到降低胆固醇的作用。
3 蒟蒻啫喱 87千卡路里 /100克
蒟蒻本身只有微量卡路里，却有丰富水溶性纤维，可提供饱肚感，亦有助肠胃蠕动。
4 黑糖棒 372千卡路里 /100克
黑糖棒具有活络气血，散寒活血、止痛的功效，月经期间的女性可以食用黑糖棒。
5 开心果 602千卡路里/100克
开心果含有丰富不饱和脂肪酸和蛋白质，它具有保护视力、心脏“保镖”、让身体苗条等功效。
6 橄榄 49千卡路里（204千焦）/100克
橄榄果富含钙质和维生素C，碳水化合物、脂肪以及钙、磷、铁等矿物质，易被人体吸收。
7 黑巧克力 516千卡路里/100克
在所有巧克力中，黑巧克力是含糖量和脂肪量最低的，它变成葡萄糖后进入血液，在身体里缓慢释放能量，使血糖经2至3小时才降到空腹时的水平。
8 鱿鱼丝 324千卡路里/100克
鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，鱿鱼还含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳。
9 葵瓜子 570千卡路里/100克
葵瓜子含有蛋白质、脂肪、多种维生素和矿物质，其中亚油酸有助于保持皮肤细嫩，防止皮肤干燥和生成色斑。
10 葡萄干 341千卡路里/100克
葡萄干具有补血强智利筋骨，健胃生津除烦渴，滋肾益肝好脸色的功效。
食要有窍门
首先，零食最好吃原味类型的，少吃油炸、调味的品种。这是因为加工的品种不但营养流失较多，且热量、油脂含量也较高。
第二，选对要吃的量。譬如，开心果的热量很高，但如果每天10颗是无伤大雅的。如果不注意节制，即便是低热量的饼干也可以让你一个月吃成胖子。
第三，多喝水。这是因为很多零食的盐较多，吃后多喝水有助于平衡体内盐份。另外，多喝水能够增加饱食感、冲淡嘴里的味道，有助于降低食量，不知不觉就感觉“不饿”了。
第四，选对吃零食的时间。饭前就不建议吃零食，以免喧宾夺主，引起吃正餐时的“食欲不振”。
第五，把零食储存在凉干燥之处，如果出现怪味，千万不要舍不得扔掉。
图片/资料来源载自网络
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