印度黑心业者制造“浓郁奶泡” 牛奶掺洗衣精、尿素 误食恐伤肝肾健康
印度马哈拉施特拉邦（Maharashtra）近日爆发严重食品安全问题，当地食品药物管理局（FDA）调查发现，部分不法业者竟在牛奶中添加洗衣精、尿素等化学物质，企图制造牛奶新鲜、浓稠以及泡沫丰富的假象，再以较高价格出售，严重威胁消费者健康。
根据外媒《新德里电视台》（NDTV）报道，印度食品药物管理局接获市售牛奶品质异常投诉后展开抽查，结果发现部分厂商生产的牛奶样本含有洗涤剂成分。执法人员指出，不肖业者添加化学洗剂，主要是为了让牛奶产生持久泡沫，模拟鲜奶倒入容器时自然形成的奶泡，同时掩盖牛奶被稀释或品质不佳的问题。
乳品卫生问题连环爆 当局加强稽查保障食安
医学专家提醒，洗涤剂可能含有氢氧化钠等有害化学成分，若误食，可能导致呕吐、腹泻、肠胃不适，长期摄取更可能影响肝脏及肾脏功能。尤其儿童身体器官尚未发育成熟，若长期饮用受污染牛奶，恐对健康造成更大影响。
调查过程中，技术人员也透过不同化学检测方式发现牛奶掺假的迹象。部分样本加入检测试剂后出现异常颜色变化，显示可能含有洗洁剂或合成奶成分；用于增加浓稠度的淀粉，在检测后呈现阳性反应；而用来伪造蛋白质含量的尿素，也被发现存在于部分样本中。此外，一些牛奶样本甚至验出防腐用的福马林，以及严重掺水情况。
面对劣质乳品问题，当局近期展开跨地区执法行动。执法人员日前在拉图尔（Latur）查获约7500公升疑似掺假的牛奶及大量违禁粉末；随后又在索拉普尔（Solapur）销毁约3.75万公升问题牛奶，市值近150万卢比。
储存区域发霉、缺乏防鼠防虫措施
稽查行动期间，当局也发现部分乳品生产环境卫生情况令人担忧，包括储存区域发霉、缺乏防鼠防虫措施，以及车辆清洁纪录不完整等问题。
虽然执法单位加强监管行动获得支持，但当局要求全面禁止散装牛奶销售、改为统一包装销售的新规定，也引起部分小型零售商反弹。业者认为，散装鲜奶保存期限短，且许多小型商家缺乏包装设备，若立即转型将面对经营压力，因此希望政府提供合理过渡期及相关协助。
目前，印度食品监管部门仍持续追查问题乳品来源，并加强市场抽验，以保障消费者食品安全。
资料载自网络
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