医学研究：8点后才吃晚餐 、3小时内就入睡 胃癌风险暴增7倍
你平时几点吃晚餐？如果是晚上8点后才吃，再加上饭后就坐或直接睡觉——你得小心了！这种习惯可能让胃癌风险暴增7倍！
根据国际医学期刊《Medicine (Baltimore)》发表的研究，晚餐后的生活习惯会影响胃癌的发生机率：
1.晚餐后不到3小时就入睡，胃癌风险明显上升，且时间愈短，风险愈高。
2.吃完不动，风险翻倍，未散步的人比有饭后散步习惯的人，罹患胃癌的机率高出近3倍。
3.晚餐吃得晚又没散步，风险最高。这类人比早点吃饭和有散步的人，罹患胃癌的机率高出7.4倍。
肠胃科医生郑泓志在其facebook专页上分享指，晚餐后2大动作可能会增加患上胃癌风险，并拆解背后3大原因。避免胃癌风险，他提出4大生活建议，让大家远离癌症的侵害。
餐后行为致癌3大原因
这项研究强调，延长晚餐与就寝的间隔时间及养成饭后散步的习惯，可能有助于降低胃癌风险，特别是在55岁以上人群中。研究中亦拆解胃癌风险的三大机制如下：
1. 胃排空变慢
晚餐后过快躺下会导致胃排空减慢，未消化的食物长时间停留刺激胃黏膜，增加慢性发炎与细胞变异的风险。
2.造成胃酸倒流
晚餐后马上躺平，胃酸容易流回食道，长期的胃酸刺激可能导致食道下端细胞发生变异，增加贲门腺癌的风险。
3.影响胃内细菌环境
消化变慢会让幽门螺旋杆菌繁殖增加，而这种细菌是胃癌的主要致癌因子，会持续刺激胃壁，引发慢性发炎，增加癌变风险。
4招降致癌风险
郑医生指，饭后散步能促进胃肠蠕动，帮助胃排空，减少胃酸逆流和细菌增生，降低长期发炎对胃的伤害。他提出降低胃癌风险的4个生活建议：
1. 晚餐时间不超过晚上8点
确保胃有足够的时间消化。若忙碌，可以将晚餐拆成两次进食，例如下午5点吃一部分，晚上8点前再补充些轻食(例如水果、乳酪、坚果)。
2. 睡前3小时内避免进食
特别是高脂、高糖、高盐的食物，以降低胃部负担。如果晚餐吃得晚，适当延后睡眠时间，令胃部有足够时间消化。
3. 饭后至少散步10分钟
让胃有机会消化食物。如果没时间散步，也可以选择站立或做简单的家务，以避免马上坐著或躺下。
4. 定期检查
对于有胃癌家族史、慢性胃炎或胃食道逆流等问题的人，建议定期检查胃镜及幽门螺旋杆菌，以便及早发现和治疗。
郑医生提醒，如果出现持续胃痛、消化不良、体重下降等症状，应尽早寻求肠胃科医师的协助，以获得适合的治疗与建议。健康的饮食习惯和生活方式，能有效降低胃癌的风险。
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