[保健]肺排毒素 最佳时间早上7至9点
重症医学专业发现，许多疾病最终直接死亡往往是肺部感染和呼吸衰竭造成的。肺的主要功能是将氧气从空气运输到血液中，并将二氧化碳从血液中排出至大气中。
而近年来，随着环境污染严重，烟霾问题加剧，导致很多人的肺部健康出了问题。亚洲食养大师欧阳英老师提醒，若您有抽烟习惯，或是气喘、糖尿病病患，肺部机能会较常人来得差，若平常没有妥善的照护，一不小心罹患呼吸道相关疾病，引发重症的风险便会比正常人多许多倍。
举例而言，气喘病人大致上多出常人2倍的机率罹患肺病，而有抽烟习惯的人，则有高达5倍以上的可能，而与职业有关的肺部疾病，比如从事某些职业时，吸入有害的粉尘、烟雾或毒物也会引起肺部损害是职业性肺部疾病。
欧阳英老师建议，至少每星期必须进行一次肺部排毒。
老师、厨师要留心
他接受《风采》专访时表示，经常抽烟，或者是高机率摄取二手烟者，拿粉笔的老师，或是一直在厨房油烟工作的主厨或主妇，经常哮喘气喘的朋友，或居住于雾霾烟霾地区的人，都必须额外照顾肺部的健康，定期进行肺部的排毒。
“肺是我们人体的第一道防线，肺部主要功能是呼吸，为人体提供氧气，因此如果属于高风险者，至少每星期必须进行一次肺部排毒。”
肺部功能失常的表现包括咳嗽、呼吸急促、喘息、气短、痰等。“一般气息急促，主要是因为肺的升降出入失调，常见的实喘是由外来的风寒等、痰浊阻滞，影响肺正常作用的发挥所致。“痰也是其中一个症状就是我们常说的咳出的痰，或者有时候感觉有痰在咽喉难以咳出。一般来说从痰的颜色、质地、量、气味等，辨其病理性质。
欧阳英指出，肺部排毒比较偏向食疗，如果有痰者，可多喝白萝卜蜜水，而比较无痰者则可喝黑豆姜汤，止咳莲藕羹更是肺部排毒的良药。“在生机饮食中，最能润肺的是梨，麦芽糖，莲藕粉。”
他说，最能护肺的10种食物包括胡萝卜，鱼，全谷类，糙米，玉米，花椰菜，苹果，橘子及绿茶等。“此外，三餐要定时定量，不可偏食，多吃水果以增强抵抗力，摄取高蛋白、高热量饮食法，以不饱和脂肪酸代替碳水化合物，减轻负担，摄取足够的纤维质避免便秘，以免阻碍呼吸及饮水要充足。“他指出，肺管理皮肤，所以痛痛快快地出一身汗，让汗液带走体内的毒素，会让我们的肺清爽起来。“除了运动以外，出汗的方法还可以是热水浴，浴前水中加一些生姜和薄荷精油，使汗液分泌得更畅快，排出身体深处的毒素。”
而要进行肺部排毒，则要了解肺部排毒最佳时间，肺脏最强的时间是早上7点～9点，此时最好能够通过运动排毒。在肺最有力的时候进行慢跑等有氧运动，能强健肺排出毒素的功能。“早晨进行吸吸呼运动，只需几个深呼吸，就能减少体内废气的残留。”
减少肺部毒素的最好方式是多呼吸新鲜空气。
咳嗽妙招，助你彻底排光肺部毒素：
如何清“肺毒”
建议：减少肺部毒素的最好方式是多呼吸新鲜空气、避免吸入污浊空气。如果身边有人抽烟，一定要避免吸入“二手烟”，并尽量不要长久呆在充满烟尘的地方。
此外，在空气比较好的地方进行深呼吸：放松胃部，用指尖轻轻触及；接着用鼻子平稳地深深吸气，此时指尖可感觉到胃部鼓起，直到整个胃部充满了气体；让气体在胃部停顿4秒钟，再用嘴慢慢呼气。主动咳嗽几声，也能起到清扫肺脏的作用。
肺部健康需要摄取高蛋白、高热量饮食法。
肺部排毒饮食原则
- 宜：
- 1.少量多餐，以低脂高热量的食物为主，如米饭、面食及根茎类等。
- 2.多吃高蛋白质制食物，如豆腐、黄豆制品等，有助于组织的建造修补。
- 3.多补充富含维生素A的食物，有助于维护呼吸道的健康。
- 4.多补充富含维生素B群的食物，可帮助蛋白质的吸收利用，如全谷类、绿叶菜类、豆类、花生等。
- 5.多补充富含维生素C的食物，可增强免疫力，如奇异果、香吉士、蕃石榴、木瓜、柚子、橘子、深绿色蔬菜。
- 6.多喝水，至少每日要喝2500cc以上。
- 7.每餐不要吃太饱，餐前可休息，餐后要散步走动，不要立即躺下。
- 忌：
- 1.忌食用辛辣刺激或生冷、质硬的食物，如葱、韭菜、大蒜、辣椒、生鱼片、冰冷食物、坚果等。
- 2.忌吃油腻、高糖的食物，如肥肉、油煎品、甜食之类。
- 3.忌吸烟及酗酒
最能护肺10种食物
- 1.胡萝卜——富含胡萝卜素的食物可预防肺癌，包括红紫色的蔬菜如高丽菜，茄子等。
- 2.鱼——可预防肺部氧化产生的压力，最好是鲑鱼，秋刀鱼等。
- 3.全谷类——血液中高维生素B可降低肺癌的风险。
- 4.糙米——富含矿物质硒及维生素E
- 5.玉米——玉米黄质是一种类胡萝卜素，可保护肺部避免发展成癌症。
- 6.花椰菜——含有丰富维生素C，钾和镁，可预防肺癌。
- 7.苹果——一周至少吃五粒苹果，让肺部运作更有效率。
- 8.橘子——含有维生素C和钾，可预防气管和支气管炎。
- 9.水——多喝水可排除毒物，保持鼻腔润湿。
- 10.绿茶——每天喝5杯绿茶可降低肺癌的风险。
欧阳英照顾肺部食疗食谱
白萝卜蜜水
材料：白萝卜1条（约400g）、麦芽糖300g
- 做法：
- 1.白萝葡洗净、去皮、刨丝，玻璃罐洗净，用沸水杀菌并沥干。
- 2.白萝卜丝与麦芽糖一起放入玻璃罐，密封静置冰箱内半天，便生出蜜水。
- 3.取蜜水20~30cc，加200cc温开水调匀，即可饮用。
止咳莲藕羹
- 材料：红枣5~10粒（视大小粒）、枸杞20~30粒、老姜2片、红糖1匙（约10g）、纯正莲藕粉2匙（约20g）
- 做法：
- 1.红枣洗净、用刀剖开，与枸杞、老姜、红糖入锅，加水750cc合煮，滚后转小火续煮20分钟。
- 2.莲藕粉2匙先用冷开水调匀，趁热入锅勾芡，再滚时即关火焖5分钟，宜趁热吃。
- 3.常吃止咳莲藕羹有助于化痰排毒。
报导：林艾萱 / 照片：受访者提供
■详尽内容：第702期《风采》
