保健专题｜预防癌症从饮食开始

2025-02-25

预防癌症，除了远离烟酒等不良习惯，饮食也是至关重要的一个方面。究竟什么样的食物能有效预防癌症呢？除了减少摄入有害物质，选择健康的食物可以为身体提供强大的抗癌防线。以下是全球公认的8大抗癌食物，帮助你通过日常饮食降低患癌风险。

1.十字花科蔬菜

富含维生素A、B、C等营养成分，特别是萝卜硫素，能够减少细胞损伤，预防癌症的发生。

2.苹果

苹果富含槲皮素和膳食纤维，有效降低肿瘤风险。膳食纤维能促进益生菌的生长，减少肠道毒素，进而预防肠道疾病。

3.樱桃

樱桃含有天然抗氧化剂如花青素、槲皮素和鞣花酸，具有显著的抗炎和抗癌效果，远超维生素C。

4.蔓越莓

蔓越莓富含维生素C、膳食纤维及花青素、熊果酸等抗氧化物质，有助于预防结直肠癌、口咽癌、喉癌及肺癌等。

5.葡萄

葡萄含有多种生物活性物质，其中最具抗癌潜力的成分是白藜芦醇（Resveratrol）。它是一种天然多酚类化合物，具有抑制癌细胞生成和减缓癌细胞生长的作用。

6.红萝卜

富含维生素K和维生素A，研究表明，红萝卜有助于降低多种消化道癌症的风险，包括口腔癌、食道癌和结肠癌。

7.番茄

茄红素是一种强效的天然抗氧化剂，富含维生素C和膳食纤维，摄取15毫克的茄红素有助于有效预防肿瘤和癌细胞增殖。

8.坚果

坚果具有抗发炎和抗氧化功能，其富含Omega-3脂肪酸和维生素E，有助于降低细胞癌化的风险。建议购买未经高温加工的坚果，以保留其营养成分。

*通过合理的饮食调整，结合健康的生活习惯，我们可以在日常中为自己筑起一道有效的防癌屏障。

整理 | CW

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