【保健】玉米是蔬菜、果汁很健康？小心傻傻变胖！
你是不是每天都固定时间站在体重秤上，并且已经刻意控制食量，但却仍是减肥失败？也许不是你不努力，而是你的‘常识’需要再更新，医生表示，有几个错误迷思深植人心，不知不觉造成减肥的阻碍，建立正确观念减重才不会事倍功半。
不甜的水果，比较不会胖同一份水果所含的糖类是固定的，如一根香蕉青黄色时吃比较不甜，等变更熟更黄时口味变更甜，但无论何时吃其实热量都是一样，所以其实糖类摄取多寡在‘吃下去的总量’。
例如，果汁很健康大家都认为果汁天然又健康，在某些比较上的选择确实是，但果汁含糖量远比你想的要高，市售的调和果汁就不再赘述，含糖量相当惊人，若自己打果汁来喝，其实含糖量也不少，因为果汁的‘水果密度’是很高的，一颗柳橙汁其实只有一点点，要榨出整杯需要好几颗柳丁才能完成，果糖含量也不少。
此外，当你把马铃薯当成蔬菜，那炸薯条会是蔬菜吗？或许你觉得这些你知道，那听听这个，玉米也是淀粉类，可别搞错分类，所以多吃一条水煮玉米，进食的饭量就要减少，因为它是淀粉不是‘蔬菜’，此外牛蒡、南瓜、山药、红豆跟绿豆也是‘淀粉类’。
吃素就能瘦？
吃素会比较瘦？素食者其实不仅只有吃蔬菜，还有吃主食类、糖、油脂，吃多了一样会胖，尤其是精心调味的素食餐厅，多样化的菜色和丰富的口感，其实多半都是用勾芡、糖与盐等酱料来调味，吃素不一定会比较瘦，不要仗着吃素就以为能大吃。
每天只吃一餐一定瘦这种想法实在太笼统，假设一个人体重标准，一天标准是要进食1300大卡，摄取低于1300大卡才会变瘦，如果一餐就吃进3000大卡，就算吃‘半餐’都瘦不了。此外，份量只有‘一点点’的零食、饼干跟糖果等，不会让你饱只会热量爆表，天天吃当然不会瘦。
资料整理：CW
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