【保健】滴鸡精 坐月、孕妇都适合饮用？
近年来，滴鸡精成为新兴补品，有人说它的营养价值高，适合补身固元气，亦有指能调理月经，以及催乳作用。不少孕妈咪及和产后妈妈都会饮用滴鸡精来补充营养，原来饮用滴鸡精也要按各人体质需要，并非男女老少都适合饮用，一旦弄巧反拙，反而会增加身体负担，损害健康。
何谓滴鸡精？
根据SundayKiss报导，滴鸡精的制作过程以现代化工序，在不加水和化学物质的情况下，经长时间蒸熬，提炼出整只鸡的精华，同时隔走油脂，含有丰富蛋白质，而且零脂肪、零胆固醇。而受访的林婉珺中医师指：“滴鸡精的主要成份是蛋白质，制作时会将蛋白质分解成人体所需的胺基酸，对于肠胃消化力较差的人士来说，饮用滴鸡精会较容易吸收。”
滴鸡精经长时间蒸熬，提炼出整只鸡的精华，含有丰富蛋白质。
滴鸡精与鸡精，哪个营养较好？
滴鸡精与鸡精的成份皆取自于鸡，同样萃取鸡的精华，而鸡精的制作过程会添加大量水份，经熬煮浓缩而成，因此营养价值会被稀释，林婉珺林医师表示：“其实以营养成份、功效比较，两者不会相差太远，不过因为鸡精有一股腥味，很多人不能接受那种味道，而滴鸡精的味道与鸡汤相似，较容易为人接受，所以普遍会选择饮用滴鸡精。”
既然营养价值差不多，为何滴鸡精与鸡精两者价钱会相差几倍？林医师续指：“原因与所使用的鸡种有关，很多滴鸡精都标榜采用无激素有机鸡只，价钱相对较高，可是有研究指出，营养成份不会与普通鸡精相差太远。”
与鸡精相比，滴鸡精的味道与鸡汤相似，较容易为人接受。
谁适合饮用滴鸡精？
在中医角度，鸡性甘、性平、偏温，有温中益气、补五脏、补虚损的功效，但是对于一些身体虚弱、经常熬夜、食慾不振、面青口唇白、精神疲累的人士，饮用滴鸡精有一定帮助，同时可以增强免疫力，减少患病的机会。林婉君中医师强调：“各人体质有异，进补的方法亦不一样，不是人人都适合饮用滴鸡精，体质偏燥热、痰多易咳，患有肾病、高血压、痛风、子宫肌瘤等人士都不适宜饮用，否则会令病情愈来愈严重。”
此外，林医师亦不建议让小孩饮用滴鸡精，这是因为小朋友脏腑尚未发育完成，太补会加重脾胃负担，小朋友只要定时定量饮食，营养已经足够，一般情况下毋须额外补品，待长大后有需要时，如气血不足等才饮用滴鸡精会较好，而且过早饮用滴鸡精，有机会导致性早熟。”
剖腹产或身上有伤口的产妇，要两星期后或伤口痊癒才可饮用滴鸡精产品。
坐月期间饮用滴鸡精，可帮助催乳？
产后妇女基本上都适合用滴鸡精作为补品调理身体，无论顺产或开刀，都可以帮助孕妇排出恶露。刚生产的妇女大多阴虚，不宜太补，如果是剖腹产或身上有伤口，注意要两星期后或伤口痊癒才可饮用滴鸡精产品，其实鲜淮山、百合、栗子、番薯、紫米、核桃等都可补身，不一定要选择滴鸡精。
此外，林医师指本身脾胃较虚弱或奶量少的妈妈，滴鸡精的高蛋白营养成份能帮助增加奶量，应配合一些健脾胃及帮助消化的药材，如陈皮、白术。不过，若宝宝易出红疹、奶癣等，妈妈吃得太补，营养会透过喂哺母乳传给婴儿，婴儿的皮肤或会更差。
另一方面，饮用滴鸡精没有特别规定时间，但建议一日一包，早上空腹时饮用较佳，因营养更容易被身体吸收。
资料/SundayKiss
照片/截自网络
