赢取意大利烹饪之旅
向名厨David Chang取经！
如果你是那个在家里很厉害煮菜的人，或者你身边有这样的家庭厨师，以下消息对你来说很重要！
能够在饮食科学大学学艺是多么难得的事。
提名你最喜欢的家庭厨师
为了庆祝爱彼迎（Airbnb）烹饪体验的推出，同时寻觅新一波美食瑰宝，Airbnb现邀请全世界的人们申请或提名自己最喜爱的家庭厨师，让他们有机会踏上千载难逢的意大利烹饪学习之旅。在那里，他们将升级家庭菜谱，让独具个人特色的菜谱收入Airbnb计划在2020年发布的《爱彼迎食谱》中。
大厨David Chang和他的妈妈会和远道而来的朋友分享厨艺。
此申请限于100名参与者前往联合国教科文组织公布的世界遗产、意大利北部小镇Pollenzo。他们将踏上为期五天的特别行程，与大厨David Chang和他的母亲Sherri一起学习料理，在「慢食组织」创立的饮食科学大学（University of Gastronomic Sciences）进修。除了研讨会、品鉴课、实地考察、餐饮科大教授的专业课以外，他们还将和纳瑞娜奶奶（Nonna Nerina）一起动手做菜。她是爱彼迎平台上预订量最高的体验达人之一，通过带领参与者去罗马乡下了解她和家人对意大利面料理的热爱，赚取了超过15万美元的收入。
Nonna Nerina是爱彼迎平台上预订量最高的体验达人之一。
符合条件的爱彼迎用户可以前往https://www.airbnb.com/d/100cooks 为自己报名，或提名自己最喜爱的家庭厨师，成为100位幸运儿之一，踏上意大利之旅。报名时需要提交一篇原创文，说明候选人对烹饪的热爱，以及这份家庭菜谱为什么能脱颖而出。申请现已开放，截止时间为2019年12月24日晚上11: 59。这100位幸运儿将由包括爱彼迎、Slow Food、饮食科学大学代表在内的评审团挑选。25个学习名额，四个课程时间，分别从2020年6月15日、22日、29日和7月6日开始。
爱彼迎强调分享食物的文化及故事，多于一板一眼的学煮菜。
关于爱彼迎烹饪体验
爱彼迎烹饪体验中，强调从食物中更了解传统文化。比起一般严肃或耗时的烹饪班，爱彼迎的体验更注重于拉近人与人之间的关系；大家聚在一起学习烹饪和共享美食。这些体验的举办者都来自于不同的背景家庭， 农民，糕点厨师等，当地人可以让游客更了解自己吃的食物及分享传统食谱、分享饮食背后的故事。
通过主人把每道菜的独特精髓传达到全世界。
为了维持每种食谱的个性，每项烹饪体验将会受到Slow Food（一家基层组织，其使命是防止当地饮食文化和传统消失）启发下的指导方针的审查。通过此审核过程，验证了爱彼迎体验的每位主人都通过他们的个人故事传达了每道菜的独特精髓，并证明了他们对共享美食的深刻了解。
美食拥有世界语言，是无国界的分享。
资料来源：Airbnb
