IKEA公开‘瑞典肉丸’食谱
新冠疫情下，全球人拥抱在一起，发生很多暖事件，比如品牌公布自家的私方食谱。看似一个小动作，却让居家隔离的人感到温暖，因为美好的食物，就是让心情疗愈的秘方。
公布人气食谱的品牌包括了迪斯尼乐园的人气黄梨雪糕、日本东京起司蛋糕名店Mr. Cheesecake及最近IKEA公开了其招牌菜‘瑞典肉丸’食谱。
‘瑞典肉丸’是许多光顾IKEA CAFÉ都会点的招牌食物。
提到IKEA，相信不少人会想起其‘瑞典肉丸’。IKEA UK日前在Twitter上公开食谱，只需6个步骤就可制成，即使没有烹调经验也可轻松完成。
根据IKEA食品经理Lorena Lourido说： “我们知道有些人可能会想念我们的肉丸，这就是为什么我们要发布这个食谱的原因，这个食谱使用容易获取的食材，希望帮助到那些要在厨房中寻求灵感的人。”
IKEA UK日前公开‘瑞典肉丸’食谱，让很多IKEA迷感到窝心。
1. 将牛、猪绞肉用手混合再打碎，加入切碎的洋葱、大蒜、面包屑、鸡蛋并混合，接着加牛奶、盐和胡椒粉调味。
2. 将步骤（1）揉成一个个圆形球体，放在乾淨的碟子上，盖上盖子并在冰箱中存放两个小时。
3. 在煎锅中倒入油转中火，将肉丸放入，适时翻面煎煮，使它变成褐色。
4. 变成褐色时，放入180℃已预热烤箱，再烹调30分钟。
5. 在锅中融化奶油并加入面粉搅拌2分钟，接着加入蔬菜高汤和牛肉高汤持续搅拌。
6. 加入重乳脂鲜奶油、酱油、第戎芥末，将其煮沸，使酱汁变稠。最后淋在肉丸上，即可上桌。
花点时间学煮品牌私房菜，会很有成就感吧。
事实上，除了‘瑞典肉丸’外，香港IKEA早前也有分享多款简易版的食谱，包括瑞典肉丸蕃茄薄饼、香煎三文鱼、海鲜意粉等，想在家煮IKEA餐可到以下网址查阅。
资料来源／网络
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