果肉甜咸交织 让你流连忘返！
▲猫山王榴莲珍珠鲜奶，榴莲香四溢。
时至今日，相信很多人都有喝过珍珠鲜奶，也一定听过或吃过猫山王榴莲，这两大“全民美食”近来可说是风靡全马，无人不识，但当两者来个Super combo，变身成为“猫山王榴莲珍珠鲜奶”，你有品尝过吗？
位于Kota Damansara著名饮食旺区的一家创意十足新开张奶茶店+烧烤店，店里装潢以印第安风格为主，专门设立打卡墙给人拍照，还出借羽冠让你摆拍打卡，环境宽敞舒适，也是举办生日派对或旅行团到此一游的茶饮及美食热点！
▲红人堂行政总厨杨伟贤（Daniel Yong）专心泡制饮料。
▲大马名模Amber Chia也难挡猫山王榴莲珍珠鲜奶的魅力。
研发大马口味特色茶饮
顾名思义，“猫山王榴莲珍珠鲜奶”的最大特色是加入一大块以纯正猫山王榴莲果肉打造而成的布蕾（Brulee），再加上采用马六甲椰糖（Gula Melaka）精心调配而成的黑糖珍珠、鲜奶，以及口味微咸的轻盐奶盖等，味道幼滑香醇，甜咸交织，口感丰富层次多变，放眼全马只此一家，绝对是令人一试难忘，“榴莲”忘返的人间极品！
红人堂行政总厨——杨伟贤（Daniel Yong）在饮食界拥有20多年经验，来自霹雳州怡保的他自小对“美食”有着超乎常人的执着与追求，曾在美国餐厅担任10年寿司师父，回国后也从事与饮食业相关的工作。直至近年，Daniel有感“珍珠奶茶”是大势所趋，可是又不想盲目随波逐流，于是另辟途径，和一班团队花费5个月时间，成功研发并推出多款符合大马人口味的特色饮料。
本地水果口味引味蕾
“台湾珍珠奶茶到处都有，而我们旨在创造属于大马人口味的珍珠奶茶，所以选了最具有本土代表性的猫山王榴莲，而且还是100%来自彭亨劳勿的高档货。此外，也尝试在其他特色饮料上加入迎合大马人口味的食材，比如酸梅、文头浪（即爱玉冰）、蓝花、椰奶、香兰等等，未来还会陆续研发更多本地口味，如尖不辣（Cempedak）、香蕉、草莓、山竹、火龙果等等。”
不说不知，除了“镇店之宝”——猫山王榴莲珍珠鲜奶（Apache）之外，店家还有推出8款人气同样“爆灯”的特色饮料，其中包括Chief Warrior（采用自制布蕾、咸芝士、鲜奶、波霸和椰糖制成）、Mohican（采用西柚、乌龙茶和乳酸菌制成）、Pocahontas（采用西瓜、咸芝士和乌龙茶制成）、Bonnock（采用芒果、芒果果冻和淡奶制成）、Dancing with Wolves（采用西瓜、西柚、柠檬 、青柠和橙5种水果制成）、Lone Ranger（采用兰花、柠檬汁和苏打水制成）、Crazy Horse（采用柠檬、青柠、酸梅、薄荷叶和苏打水制成），以及Windtalker（采用爱玉果冻、椰奶和香兰水制成），每款饮料各有特色，非常吸睛，当中必有适合你的心水之选！
日式串烧让人口水直流
食物方面，红人堂备有各种香喷可口的日式串烧，食材选择更是多样化，例如鸡肉、鸭肉、羊肉、牛肉、鲜虾、乌贼、小章鱼、芝士肠以及美国扇贝等等，在这里都能品尝得到；此外，这里的亚洲特色小食同样一流，信手拈来即有彩虹香脆薯片、芝士金薯条、泰式鱼饼、鸡粒爆米花、甜不辣金针菇、香蒜鸡中翼、玫瑰花云吞、清爽西瓜柚子沙拉、高温焗扇贝、鲜蟹肉披萨，以及意式茄汁鸡肉意粉等等，单听名字已经垂涎三尺，亲临现场品尝的滋味更是一级棒！
▲欢迎举办生日Party，场地可容纳80人哦！
红人堂 BOBA Chief
- 电话：03-6151 6121/018-2333 327
- 地址：27-1, Jalan PJU 5/4, Dataran Sunway, Kota Damansara, 47810 Petaling Jaya, Selangor.
- 营业时间：星期日至四―12pm~12am 星期五、六及公共假期―12pm~1am
1月促销优惠
- 12pm – 3pm
> 所有饮料一律折扣20%
> 凡购买任何两杯饮料，再免费一份厨师推荐小吃（鸡粒爆米花或彩虹香脆薯片），送完为止。
- 3pm之后，凡购买所有饮料，第二杯将获50%折扣。
- 即日起，只需出示学生证（学院/大学生），特定饮料一律RM5。
* 须符合条规
报道 : 杜振威 ◎ 摄影 : 李志利
■详尽内容：第696期《风采》
