冰雪松饼融化老街坊

2020-04-29

Café 5 （五号咖啡·松饼屋）坐落在半山芭一条不起眼的小巷里，可是正门的装潢，有一种台式或日式小清新之感，在黯淡的街角显得格外明亮。踏进去Cafe No 5，一阵又一阵的咖啡香味扑鼻而来，而且落地窗让自然光洒进了店里，如同使用了小清新般的滤镜，非常适合大家前往打卡自拍。

Let it go原味松饼搭配冰淇淋。

Cafe No 5店主Trent表示，三年前他们就在这里开设这家松饼屋。半山芭是一个很奇妙的地方，由于这个社区有一定的历史，而且拢聚了不少华人美食，但都是所谓的古早味，独缺年轻元素；另一个因素，是半山芭这一带没有松饼店，因此刚开始的时候，就吸引了不少年轻人走入老社区光顾他们，后来也吸引了不少慕名而来的老街坊。

Murakami淋上日式烧酱，交融出跨国美味。

甜咸融合跨国口味

来到Cafe No 5，一定要尝试他们特质的松饼。老板特定推荐了Let it go，原味的松饼搭配一勺冰淇淋，让人吃后心旷神怡。Let it go让人联想到了《冰雪奇缘》，然而冰淇淋就是最好的符号，让人没吃一口都会把烦人心事都抛诸脑后。

Maiko Tea，入口即感觉一股清香舌尖流窜。

此外，Trent也推荐了他们家的比利时松饼Murakami，这道松饼淋上了日式烧酱和日式美乃滋，并用火枪烧至轻焦香，再撒上日式香料及满满的高级柴鱼丝，让人拥有不一样的“跨国体会”。Trent说，一般人的认知，松饼大多数以偏甜为主，然而这一道颠覆了传统，并从“咸”的角度出发，为客户带来不一样的体会。最后，Trent 为大家献上Blyton，这道松饼以焦糖为基调，嗜甜的你万勿错过。

拿铁咖啡飘出淡淡巧克力香。

Cafe No 5 除了有好吃的松饼，也有非常值得推荐的饮料。Trent对于饮料的选材非常用心，尤其是对抹茶和咖啡豆非常讲究。他向大家推荐了气泡抹茶，因为搭配气泡水的抹茶是京都非常高端的抹茶 —— Maiko Tea，下喉的时候绝对不会有苦涩之感，反而还要余甘，值得尝试。此外，Trent也为喜好咖啡的朋友，推荐了该店的拿铁，因为他们选用的咖啡豆有微微的巧克力香，其中也混合了巴西和Guetemala的咖啡豆，可谓选材细心。