让孩子用筷子吃饭 有意想不到的好处

你家孩子会用筷子吗？调查发现，随着饮食西化，许多小朋友较常使用汤匙、叉子；至于代表传统饮食文化的筷子，则使用频率不高，且大部分孩子不会正确使用筷子。

其实，拿筷子吃东西，有益孩子锻炼手掌肌肉与耐力发展，也能帮忙手部精细动作发展，远比使用汤匙、叉子来得好。

此外，如果能够正确拿筷子，不仅夹菜省力，从细嚼慢咽中品尝食物的美味，更能减少孩子使用汤匙所造成的狼吞虎咽，以免吃太快，造成慢性病及肥胖等风险。

另一项针对学童的研究也指出，学童使用筷子的稳定性与语文类学习成效呈显著相关。

尽管汤匙好用，但应该逐步训练孩子使用筷子，正确使用方式为拇指前端轻轻固定在食指第二指关节前方，筷子下侧一根固定不动，仅动上侧筷子。

值得注意的是，会用筷子，还应注意饮食礼仪，不能以筷子在餐点里挑挑捡捡、随意摆放筷子，或以筷子敲碗盘、将筷子含在口中，甚至将筷子当作牙签等，这些都是失礼行为。

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文/图：摘自网络

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