亲子食谱 | 防感冒汤水合集 四款保健汤水增抵抗力防流感
最近大马的天气早上炎热，一到傍晚就来一场足以造成水灾的大暴雨。温差的距离过大，也容易引起细菌滋长。因此，最近也成了流感的高峰期。只要家里有人不舒服，其他人也很有可能被传染。因此，常饮用一些具有滋润肺部，增强抵抗力和免疫力的汤水，也能达到预防的效果。
以下就是四款家常汤水，有助增强抵抗力、免疫力，如有疑问，请向中医师谘询。
金银菜红萝卜陈肾汤 抗感冒＋润喉
菜干味甘甜，有清热润肺、润肠通便的功效；红萝卜健脾润肤；蜜枣及南北杏止咳化痰；陈肾清燥润肺。
材料：
新鲜白菜 半斤
菜干 1束
陈肾 2个
红萝卜 1条
蜜枣 3粒
南北杏 适量
瘦肉 适量
做法：
1.瘦肉及陈肾汆水备用。
2.红萝卜去皮切件。
3.白菜浸软洗净。
4.菜干浸软洗净去菜头。
5.蜜枣及南北杏洗净略浸备用。
6.将所有材料放入高压煲煲20 分钟，于喝前再大滚一下及加调味料便成 。（若用一般煲具，则以大火煲滚，再用文火煲2-3小时便成。）
猴头菇苹果椰片南枣汤 增免疫力助消化
猴头菇益处多，有提高人体免疫力、抗氧化、提高胃部及消化系统功能等等；苹果助消化、生津润肠；南枣健脾补肾；花生含多种维生素、补肾益精；眉豆健脾化湿；蜜枣止咳润肺。
材料：
猴头菇 1个（约30g）
苹果 2粒
椰片 50g
南枣 5粒
花生 40克
眉豆 40克
蜜枣 2粒
猪展 适量
水 3公升
做法：
1.苹果去皮去芯切件备用。
2.猪展切件出水备用。
3.猴头菇以清水浸片刻并挤干水。
4.去核南枣、椰片、花生、眉豆及蜜枣清洗略浸备用。
5.将所有材料放入高压煲煲20分钟，于喝前再大滚一下便成。（若用一般煲具，则以大火煲滚，再用文火煲2-3小时便成）
赤小豆粉葛鲮鱼汤 清热袪湿降骨火
粉葛有清热、生津止渴及舒缓肌肉酸痛的功效；赤小豆及扁豆有袪湿暖胃的作用；红萝卜益肌明目，有助增强免疫功能；蜜枣则有补脾胃、止咳润肺化痰等功效；鲮鱼补气活血。
材料：
粉葛 约1斤
红萝卜 1条
鲮鱼 1条
扁豆 80克
赤小豆 40克
猪展 适量
蜜枣 2粒
姜 2-3片
水 3公升
做法：
1.粉葛、红萝卜去皮切件备用。
2.扁豆、赤小豆、蜜枣洗净略浸备用。
3.猪展切件汆水备用。
4.下油爆香姜片，放入鲮鱼每边煎约3分钟。
5.除鲮鱼外，将所有材料放入高压煲至水滚，再放入已煎鲮鱼煲20分钟，于喝前再大滚一下便成 。（若用一般煲具，则以大火煲滚，再用文火煲2-3小时便成）
莲藕雪梨鸡脚汤 保护喉咙预防感冒
最近天气反覆，时冷时热，让人难以适从。在这种天气下很容易有感冒，皮肤干燥痕痒等问题。以下的汤水可以保护喉咙预防感冒，以及滋润皮肤。莲藕雪梨鸡脚汤十分足料，味道清甜，做法也非常简单，大家也来试试吧！
材料：
莲藕 1小节
雪梨 2粒
南北杏 半两
栗子 半斤
玉米 1条
鸡脚 视喜好加入4-6只 （可用猪骨代替）
做法：
1.材料洗净，水滚后加入栗子焗10分钟，方便去壳去皮。
2.莲藕去皮切块，玉米切块。
3.雪梨去芯切块。
4.鸡脚汆水。
5.所有材料加水煲2小时，最后可加入小量盐调味。
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