亲子食谱 | 长寿的人都爱吃粥
一碗粥除了含有碳水化合物之外，还含有多种维生素、植物性蛋白质及钙、铁、锌、磷等矿物质，加入不同食材且透过精心熬煮的粥品，不仅健康营养，还可调养脾胃、增进食欲，吃粥好处多著呢！
皮蛋瘦肉粥
主料：大米、里脊肉、皮蛋、青豌豆
调配料：葱、姜、料酒、盐、生抽、香油
做法：
1、大米淘洗干净，和平时一样熬粥就好。
2、里脊肉先用一勺料酒腌一会，去腥。
3、然后入锅焯一会，七八成熟就可以捞出来，切成小丁，用一点盐和生抽腌一下入味。
4、皮蛋切好后，入锅蒸一下，因为生的皮蛋有一股特殊味道，蒸一下就好了。
5、粥好后，将皮蛋和瘦肉放入，放入葱姜蒜末，继续小火熬煮。
6、直至所有材料完全熬好了，加些盐和几滴香油，就可以出锅了。
腊八粥
材料：红枣、核桃、黑米、香米、玉米、葡萄干、红豆、小米。
做法：
1、红豆和玉米提前泡3-4小时。
2、其他材料混合洗净。
3、所有材料混合放入锅内，加足量水，烧开小火熬成粥即可。
虾仁米粥
主料：大米250克
配料：净虾仁150克，菠菜段少许
调料：精盐、葱段、姜片、大料
做法：
1、大米用清水淘净沥水。
2、净虾仁用清水冲洗干净，挑去泥肠，再用清水冲净、沥水，放入微火锅中，加入清水虾仁，葱、姜、大料，煮至半熟。
3、锅置旺火上，加入清水，烧沸后下入大米，再沸后改用小火熬煮至快熟时加入煮至半熟得虾仁，再烧沸时，加入少许精盐调好味即成。
蟹肉粥
主料：富硒大米100克，河蟹3只
调料：精盐适量
做法：
1、大米用清水淘洗干净，沥水。
2、鲜河蟹，洗净后去壳，去腮，切除脚，把蟹黄取出，蟹脚的一端用刀切去，再用圆棒把蟹肉擀出。
3、锅置旺火上加入大米，烧沸后改用小火熬煮成粥，加入蟹肉和蟹黄，调制均匀，带快熟时加入少许精盐，食用时稍放香菜。
豆腐粥
原料：米饭 1/6碗、肉汤 1/2杯、豆腐1/10块、盐 若干
做法：
1、将豆腐切成小块。
2、 将米饭、肉汤、豆腐加水放在锅中同煮。
3、煮至粘稠时加入适量的盐调味。
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