滴几滴白醋 多硬的肉都投降!
2020-04-13
吃不完的肉,我们都会习惯性的放冰箱冻起来。但遇到要吃的时候,化冻却成了麻烦事。
直接放到水中浸泡,通常三四个小时都难以完全解冻。而当我们急着炒菜的时候,就不行了。
别担心,接下来教你一招,不管冻多硬的肉,只要滴上几滴它,3分钟就可以解冻去腥,我们一起来看看!
用白醋解冻猪肉,3分钟就可以完成,简单方便。
首选准备冻肉和一个盆子,盆子中加入适量的清水,千万不要直接把冻肉放入水中,应该先往水中加入几滴白醋,最好也放入一勺食盐。搅拌均匀后,再把冻肉放入盆子中。
很多人都不明白,解冻猪肉为什么要放白醋呢?这样不会影响猪肉的味道吗?
水中放白醋,它不仅不会影响猪肉的味道,而且可以让猪肉去腥,猪肉吃起来味道更新鲜。放白醋的主要目的是,加快冻肉的解冻速冻,白醋中含有很多醋酸,而醋酸可以降低水的冰点,起到快速解冻的作用。用白醋解冻猪肉,3分钟就可以完成,非常快速,完全不用耽误炒菜。
解冻猪肉其实可以不用三四小时。
资料与图片取自网络
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